有機紅茶みなみさやか2013 ：宮崎茶房【宮崎県】

【 有機紅茶みなみさやか2013 この 和紅茶 について】

今回の 和紅茶 は宮崎茶房さんの 有機紅茶みなみさやか2013 をご紹介します。

毎年、吉田山大茶会に出品していただいてもらってます宮崎茶房さんの
別の品種の紅茶です。
みなみさやかだったかな・・・
東京の有名紅茶専門店さんで、レギュラーメニューとして入れられていたような気がします。
どことは言いませんが、関東近辺のお住まいの方は、探してみるのもいいかもしれません。

この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

【 有機紅茶みなみさやか2013 茶葉】

パッと見、インドの緑茶に近い紅茶のカングラです。
というか、緑茶に見えますね。
別に露光を上げているわけじゃなくて、本当に緑色です。
『紅茶は黒だ』と信じている人から見たら、信じられない色かもしれません。
でも、これがすごいんです。

【水色】

色目は淡い橙で、最初の柑橘系の香りから合わせて
『これはオレンジティーです』
とか言っても、最初は騙されてくれるんじゃないかと思うような紅茶です。
香りをしっかり嗅ぐってみると、青茶の青い方（岩茶じゃない方）の香りが強く出ます。
時間が短いせいか、味はほぼ出てなくて、香りと色ぐらい。
そういう意味で、紅茶というよりも青茶かななんて思ってしまうくらいです。

長く淹れてみたらどうなるでしょう

水色は赤目が強く出ましたが、やはり薄目です。
香りは柑橘っぽい香り優勢になり、渋みも出てきました。
これは５分以上推奨ですね。
柑橘っぽい香りも出てきましたが、上品な甘酒っぽい香りも出てきて
香りが多重化して面白いです。
味は、渋みがあると言いましたがライトで飲み口もさわやかです。

紅茶というより、むしろ青茶？

【茶殻】

展開された茶葉が、まるで青茶です。
茶葉が裁断されていないので、全部きれいに葉に戻ってます。
結果としてゆっくり抽出されるのかなって思います。
紅茶として淹れたので、１煎でおわりますが、もしかしたら、まだまだ出るんじゃないかな・・・
なんて思ったりします。

宮崎茶房さんの紅茶をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。

株式会社　宮﨑茶房