国産紅茶レビュー 宮崎県

【宮崎】宮崎茶房:みなみさやか

投稿日:2013年9月4日

【この紅茶について】

毎年、吉田山大茶会に出品していただいてもらってます宮崎茶房さんの
別の品種の紅茶です。
みなみさやかだったかな・・・
東京の有名紅茶専門店さんで、レギュラーメニューとして入れられていたような
気がします。
どことは言いませんが、関東近辺のお住まいの方は、探してみるのもいいかもしれません。

【茶葉】

20130904みなみさやか1

パッと見、カングラです。
というか、緑茶に見えますね。
別に露光を上げているわけじゃなくて、本当に緑色です。
『紅茶は黒だ』と信じている人から見たら、信じられない色かもしれません。
でも、これがすごいんです。

【水色】

20130904みなみさやか2

色目は淡い橙で、最初の柑橘系の香りから合わせて
『これはオレンジティーです』
とか言っても、最初は騙されてくれるんじゃないかと思うような紅茶です。
香りをしっかり嗅ぐってみると、青茶の青い方(岩茶じゃない方)の香りが強く出ます。
時間が短いせいか、味はほぼ出てなくて、香りと色ぐらい。
そういう意味で、紅茶というよりも青茶かななんて思ってしまうくらいです。

長く淹れてみたらどうなるでしょう

水色は赤目が強く出ましたが、やはり薄目です。
香りは柑橘っぽい香り優勢になり、渋みも出てきました。
これは5分以上推奨ですね。
柑橘っぽい香りも出てきましたが、上品な甘酒っぽい香りも出てきて
香りが多重化して面白いです。
味は、渋みがあると言いましたがライトで飲み口もさわやかです。

紅茶というより、むしろ青茶?

【茶殻】

20130904みなみさやか3

展開された茶葉が、まるで青茶です。
茶葉が裁断されていないので、全部きれいに葉に戻ってます。
結果としてゆっくり抽出されるのかなって思います。
紅茶として淹れたので、1煎でおわりますが、もしかしたら、まだまだ出るんじゃないかな・・・
なんて思ったりします。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 宮崎県

執筆者:

関連記事

no image

【東京】お茶の木下園:東京紅茶

茶葉 この茶葉は元々ティーバッグのものを展開して使っています。撚りがきれいに入ってます。選別も丁寧です。正直、これをティーバッグにするのがもったいない気もします。 水色 ふと、ジャスミンのような香りが …

no image

【大分】山片茶園:べにふうき

【この紅茶について】 毎度おなじみ「山片茶園」の紅茶です。正直、「丸子紅茶」「杵築紅茶」「月ヶ瀬健康茶園」そして「山片茶園」だけで絶対にハズレなのない国産紅茶の記事を延々とかけるのですが、うちのコンセ …

no image

【京都】皐盧庵茶舗:Japan Black Tea Kyoto

【この紅茶について】 この紅茶は、Twitterのフォロワーの方が教えてくれた紅茶で、品種は、『やえほ』という、珍しい品種です。元々は、これで玉緑茶とか紅茶などを作って輸出してたらしいのですが、今とな …

【奈良県】や~まんと茶園:大和在来種蜜香紅茶2018-2

【奈良県】や~まんと茶園: 大和在来種蜜香紅茶2018

【 大和在来種蜜香紅茶2018 この紅茶について】 この紅茶は、吉田山大茶会2018年の時に購入した紅茶です。 『蜜香』とついていることからウンカに噛まれた紅茶と推測できますが、実際にはどのようなもの …

【奈良県】さざんかの会:さざんか紅茶2016-2

【奈良県】さざんかの会:さざんか紅茶2016

【この紅茶について】 この紅茶は地紅茶サミット奈良で購入しました。 奈良の地元の婦人会で作られていたと聞いた紅茶です。 制作された時期は長く、2012年時点ではすでに販売されてました。 前にも試飲レビ …

アーカイブ