京都府 国産紅茶レビュー

【京都】喜寿園:京都宇治和束茶和束紅茶(黒ラベル)

投稿日:2013年10月23日

【この紅茶について】

この紅茶は、喜寿園さんのオリジナル品種『きじゅみどり』で作った紅茶です。
他の在来や緑茶の品種とちがい、独特の風味が感じられる日本でもここだけのお茶です。
茶園さんごとにしかない『独自品種』ってのが、日本中探せば未だあるのかもしれませんが、
そういうものを集めて特集するというのも面白いかもしれません。

【茶葉】

国産紅茶20131023喜寿園黒1

茶葉は、一見粉っぽいですが、実際は大きめのリーフがゴロゴロしている
バランスのとれたいい茶葉です。
茶葉そのものから香りが・・・ということはほとんどありませんが、
複雑に絡み合うわけでもないので、素直に計量できて嬉しいです。

【水色】

国産紅茶20131023喜寿園黒2

水色は濃い目の茶色です。
香りは、甘い卵焼きのような香り。(絶対に嫁からツッコミ入るな・・・)
味は軽く渋いんですが、ほんのり蜜香が見え隠れします。
ただ、杉本さんとも話をしていたんですが、3分は短いですね。
最低5分はほしい所です。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は、赤が深く濃くなりました。
香りは完熟トマトのような紅茶らしい香りに。
(F&Mのエリザベス女王(当代)即位60周年記念リーフが完熟トマトのような香りです)
味は、軽く渋みがあって、どっしり濃いです。
長く淹れるほうが、紅茶らしくていいですね。
5分以上と言わず、10分以上。
これならミルクティーにしても耐えられるでしょう。
なかなかどうして面白い紅茶です。

【茶殻】

国産紅茶20131023喜寿園黒3

茶葉そのものが全体的に細めなので、開いても膨らんだように見えますが
開いた系です。
残り香がほとんどないので、出きった感があります。
今回の喜寿園さん分のストックが、ここまでなので、来年まちってことになりますが、
どんなものが出てくるか楽しみです。

明日も、更新します。

-京都府, 国産紅茶レビュー

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