【 限定品有機紅茶みなみさやか2019 この 和紅茶 について】
今日の 和紅茶 は、宮崎県の宮崎茶房さんの 限定品有機紅茶みなみさやか2019 をご紹介します。
宮崎茶房さんのみなみさやかは、指名がおおくかかる人気の紅茶です。
これを買わないと紅茶教室やお茶会を開けないという人も多く、多くのリピートを獲得している紅茶です。
味と香りに定評のある紅茶で、紅茶ファンだけではなく、かなり多くの中国茶・緑茶ファンも取り込んでいます。
この 国産紅茶 がどの様になったか確認してみましょう。
過去の試飲記事につきましては、下記のページをご覧ください。
「宮崎茶房 みなみさやか」の検索結果
【茶葉】
茶葉は全体的に撚り丸められています。
淹れる前から甘い香りがしてます。
葉は肉厚で重量感があります。
茎も見えますがほぼ茶葉と同化してます。
他の茶葉との絡まりがないので、計量しやすいです。
先入観なしで見ると台湾茶のように見えます。
【水色・味・香り】
3分淹れました。
水色は、橙色になりました。
香りは、薄っすらとアーモンドのような香りがします。そしてミルク粥の様な香りがします。
味は、ほんのりとコクと甘みがあります。
味の系統は、滋納系と清廉系の間で、滋納系よりです。
ただ、これは長く淹れると変わると思います。
しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、アーモンド、バニラ、かすかにカラメル、かすかにビスケット、ほんのり綿菓子とミルク粥の様な香りがします。複合的な香りです。
味は、コクとわずかに甘みを感じます。戻り香が濃い花のようです。
味の系統が、望蘭系と清廉系の間になりました。お茶を飲んでると言うか、香水を飲んでるような気分です。
【茶殻】
茶殻は、まるでお茶の葉をそのまま摘んできたようなみずみずしさです。
淹れる前に感じた肉厚さをそのまま戻したような感じです。
紅茶に全然見えません。
そのまま何煎でも淹れられそうです。
そもそも釜炒り茶の紅茶なので、重厚感がとても強く出るんだなって感じます。
いつものことながら、パワーと繊細さを兼ね備えたすごい紅茶だと思います。
【 限定品有機紅茶みなみさやか2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】
この 和紅茶 は、渋みがほぼ無く、香りと味がぐっと出てくる紅茶です。
紅茶が主役になれる紅茶なので、何も食べずにこの紅茶だけ飲んでみて下さい。
その後に、自分の経験から一番ふさわしい食べ物を探して下さい。
僕は、小さくカットしたトーストもしくは、丸く固めたポン菓子、求肥と薄味のあんこだけの大福などが合うなぁと感じてます。
と言うよりも食べ物がいらないかも。そのままずっと飲んでいていられる紅茶だなぁと感じてます。
宮崎茶房さんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。
