【茨城】木村製茶工場：木村製茶 さしま紅茶2013

今回は、茨城県の木村製茶工場さんの さしま紅茶2013 をご紹介します。

【茶葉】

茶葉は、きれいに撚られて選別も丁寧で、ここまで良い茶葉だったけ？
と改めて思うほどです。
仕事が丁寧だなって今更ながら思ってしまします。

【水色】

中国紅茶のような味と風味。
香りはそこまで中国紅茶じゃないけど、ライトなシナモンみたいな感じ。
香ばしさがない代わりに、薄く渋味。
嫌な渋味じゃなくて、上品な渋み。
これを最初に試飲した時と全く印象が違うような気がする。
長く漬けたら、エグミがでるかなとおもいきや、出ない。
それどころか、香りの良さが際立ってました。
去年の試飲のときの印象って何だっただろうか。

【茶殻】

綺麗に展開されて、『最初から小さい葉だけ集めて作ったんじゃないか』と思うほどです。
きっちり出ていたようで、残りを感じさせない茶殻です。

今更ながら、随分良い紅茶でした。

木村製茶工場さんの紅茶をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。

さしま茶 木村製茶工場