国産紅茶レビュー 愛媛県

【愛媛】農林業体験民宿 天辺:てっぺん紅茶

投稿日:2013年8月3日

【茶葉】

20130803てっぺん紅茶1

パッと見、葉っぱが硬そうです。
萎凋か発酵はどちらかが不十分な気配です。
これは、実際に作ってる人達がみたら、すぐにわかると思います。
ちょいちょいと、茎が多い気もします。ただ、繊維がすくないんで、そういう意図なのかなと思います。

【水色】

20130803てっぺん紅茶2

薄い。
3分では足りなかった模様。
香りも味も出てない。
多分、色も不十分だったと思う。
この状態だったら、白湯。
5分まで待たないといけないと思う。

10分漬けっぱなしにしました。
それでも、まだ足りません。
もしかして30分以上漬けるか煮出すしかないのかな。
ただ、えぐさが出ないので、これはこの紅茶のスペックなのかもしれません。

【茶殻】

20130803てっぺん紅茶3

-国産紅茶レビュー, 愛媛県

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