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投稿日：2013年8月3日
パッと見、葉っぱが硬そうです。
萎凋か発酵はどちらかが不十分な気配です。
これは、実際に作ってる人達がみたら、すぐにわかると思います。
ちょいちょいと、茎が多い気もします。ただ、繊維がすくないんで、そういう意図なのかなと思います。
薄い。
３分では足りなかった模様。
香りも味も出てない。
多分、色も不十分だったと思う。
この状態だったら、白湯。
５分まで待たないといけないと思う。
１０分漬けっぱなしにしました。
それでも、まだ足りません。
もしかして３０分以上漬けるか煮出すしかないのかな。
ただ、えぐさが出ないので、これはこの紅茶のスペックなのかもしれません。
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
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