日本国産紅茶専門ポータルサイト｜国産紅茶の ブログ
投稿日：2013年8月3日
パッと見、葉っぱが硬そうです。
萎凋か発酵はどちらかが不十分な気配です。
これは、実際に作ってる人達がみたら、すぐにわかると思います。
ちょいちょいと、茎が多い気もします。ただ、繊維がすくないんで、そういう意図なのかなと思います。
薄い。
３分では足りなかった模様。
香りも味も出てない。
多分、色も不十分だったと思う。
この状態だったら、白湯。
５分まで待たないといけないと思う。
１０分漬けっぱなしにしました。
それでも、まだ足りません。
もしかして３０分以上漬けるか煮出すしかないのかな。
ただ、えぐさが出ないので、これはこの紅茶のスペックなのかもしれません。
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
関連記事
Twitterで『知り合いばかりでステマっぽいので、そうでない茶園のを書きたい』のようなことを書きました。 まあ、ただ、今の段階で買うにもしんどい所では、紹介の意味もないな・・・なんて思いまして、その …
【この紅茶について】 静岡県の茶農家さんで、積極的に紅茶を作っている農家さんで知られています。 今まで接点がなかなかありませんでしたので、機会があればお話をお伺いできればと思ってます。 静岡には紅茶に …
【この紅茶について】 この紅茶は地紅茶サミット奈良で購入した紅茶です。 「十年秘蔵」って書いてあるんで、作ってから10年保存してたのかなと雑に考えました。 （チャンスがあれば、意味を教えてほしい） ぱ …
【この紅茶について】 地紅茶サミット奈良で購入しました。 社会福祉法人青葉仁会ということろが生産販売団体です。 紅茶づくりが、社会との接点になるという事例になるのかもしれません。 詳しくは、問い合わせ …
【この紅茶について】 和歌山県白浜にて、おみやげとして販売していたものです。 中身は、３ｇ入ってるティーバッグでした。 和歌山県の紅茶としては、いろいろありますが、ここの会社のは初めてみました。 和歌 …
