京都府 国産紅茶レビュー

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016

投稿日:2017年2月17日

【この紅茶について】

直接の接点は2013年の茶源郷祭りからで、それからちょこちょこいろんな所でお世話になっているおなじみの茶農家さんです。
紅茶にかける情熱は大きいもので、会うと必ず「良い紅茶があったら紹介してくれ。もっと知りたいんだ」ったおっしゃってくれます。
本当に勉強熱心で、そして、必ず紅茶に反映させてくれる農家さんです。

その方の幾つかの商品ラインナップの一つです。
正直品種はよくわかりません。
多分、聞けば教えてくれるのでしょうが、緑茶の品種だと思ってます。
最近は結構アグリッシブにいろんな所に行かれているようです。
いろんな所でいろんな人と知り合い、そしてご自身にフィードバックを繰り返しているさまを見ると、今後ももっと期待したくなります。

【茶葉】

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016-1
茶葉は撚りがすごくきれいです。
ある程度形の近い茶葉をきれいに揉み上げたような形です。
総じて、茶葉は重めです。
密度の高い茶葉で、いろんな物をギュッと押し固めたようなそんな感じがします。

【水色・味・香り】

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016-2
3分淹れました。
水色は、黄色がかった茶色です。
香りは甘いワラのような香りです。
(意味不明ですみません。ワラの香りなのですが、甘い香りです)
味は軽く酸味がかかってます。
スッキリしてて飲みやすいです。

味の系統は滋納系です。

しばらく淹れると以下のように変化しました。
水色が明るい赤になりました。
香りは甘さがより深まりました。
味は軽く香ばしくなりましたが、すっきり感そのままです。
そのまま漬け込んでも大丈夫な感じですね。

いつも試飲用にいは400mlの急須を使うのですが、もっと多く淹れてゆっくりお湯を継ぎ足ししながら飲んでいたいなと感じました。

まるで中国茶みたいな飲み方ですがね。

【茶殻】

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016-3
茶殻は、全体的に同じサイズ感の茶葉です。
そして、きれいに広がった茶葉は、抽出中お湯の中を自由に泳ぎ回っていたなぁという感じがします。

残り香りは、青々しく、甘さに関わる部分をお茶に渡したのかなと言う感じです。
ただ全体的にまだ出そうな気配がします。
中国茶のようにお湯を足しながら飲みたいなと思うような紅茶です。

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

【熊本県】お茶のカジハラ(Jasteaブレンド):Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017-2

【熊本県】Jastea: Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017

【 Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017 :この紅茶について】 Jastea熊本芦北紅茶在来FF2017 は、お茶通販サイト『Jastea』によるオリジナル商品です。 このJasteaのオーナーは …

no image

【静岡】丸子紅茶:べにひかり

【この紅茶について】 静岡丸子の丸子紅茶です。先日の茶源郷まつりでも、来ていらしたお客さんの多くが丸子紅茶を飲んだとよく話されていましたので、やはり全国区だなって思います。 このべにひかりは、実は今年 …

no image

【奈良】葉香製茶:100年在来

【この紅茶について】 この紅茶は、奈良・月ヶ瀬で茶農家をしておられる葉香製茶さんの紅茶で作られたのは、自身の家が100年以上栽培している在来品種で作った紅茶です。 【茶葉】 まあ、直接の知り合いなので …

no image

【宮崎】岩佐製茶:高原町産紅茶

【このお茶について】 この紅茶は、普通に買いに行ったものじゃなくて、Twitterで紹介を受けて注文しました。テレビかラジオの地方放送で紹介されていたものらしく全国的に放送されていなかったので、注文し …

【和歌山県】(株)モリカワ:川添紅茶2016-2

【和歌山県】(株)モリカワ:川添紅茶2016

【この紅茶について】 和歌山県白浜にて、おみやげとして販売していたものです。 中身は、3g入ってるティーバッグでした。 和歌山県の紅茶としては、いろいろありますが、ここの会社のは初めてみました。 和歌 …

アーカイブ