京都府 国産紅茶レビュー

【京都府】和束紅茶(喜寿園): 和束紅茶みおく2016

投稿日:2017年2月17日

【 和束紅茶みおく2016 この紅茶について】

今回は、京都府の和束紅茶さんの 和束紅茶みおく2016 をご紹介します。

直接の接点は2013年の茶源郷祭りからで、それからちょこちょこいろんな所でお世話になっているおなじみの茶農家さんです。
紅茶にかける情熱は大きいもので、会うと必ず「良い紅茶があったら紹介してくれ。もっと知りたいんだ」ったおっしゃってくれます。
本当に勉強熱心で、そして、必ず紅茶に反映させてくれる農家さんです。

その方の幾つかの商品ラインナップの一つです。
正直品種はよくわかりません。
多分、聞けば教えてくれるのでしょうが、緑茶の品種だと思ってます。
最近は結構アグリッシブにいろんな所に行かれているようです。
いろんな所でいろんな人と知り合い、そしてご自身にフィードバックを繰り返しているさまを見ると、今後ももっと期待したくなります。

【茶葉】

【京都府】和束紅茶(喜寿園): 和束紅茶みおく2016 -1
茶葉は撚りがすごくきれいです。
ある程度形の近い茶葉をきれいに揉み上げたような形です。
総じて、茶葉は重めです。
密度の高い茶葉で、いろんな物をギュッと押し固めたようなそんな感じがします。

【水色・味・香り】

【京都府】和束紅茶(喜寿園): 和束紅茶みおく2016 -2
3分淹れました。
水色は、黄色がかった茶色です。
香りは甘いワラのような香りです。
(意味不明ですみません。ワラの香りなのですが、甘い香りです)
味は軽く酸味がかかってます。
スッキリしてて飲みやすいです。

味の系統は滋納系です。

しばらく淹れると以下のように変化しました。
水色が明るい赤になりました。
香りは甘さがより深まりました。
味は軽く香ばしくなりましたが、すっきり感そのままです。
そのまま漬け込んでも大丈夫な感じですね。

いつも試飲用にいは400mlの急須を使うのですが、もっと多く淹れてゆっくりお湯を継ぎ足ししながら飲んでいたいなと感じました。

まるで中国茶みたいな飲み方ですがね。

【茶殻】

【京都府】和束紅茶(喜寿園): 和束紅茶みおく2016 -3
茶殻は、全体的に同じサイズ感の茶葉です。
そして、きれいに広がった茶葉は、抽出中お湯の中を自由に泳ぎ回っていたなぁという感じがします。

残り香りは、青々しく、甘さに関わる部分をお茶に渡したのかなと言う感じです。
ただ全体的にまだ出そうな気配がします。
中国茶のようにお湯を足しながら飲みたいなと思うような紅茶です。

和束紅茶にご興味を持たれましたらぜひご覧いただければと思います。

夢見る紅茶びと和束紅茶

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

【宮崎県】甲斐製茶園:やっぱり手作り高千穂産紅茶2016-2

【宮崎県】甲斐製茶園:やっぱり手作り高千穂産紅茶2016

【この紅茶について】 【茶葉】 茶葉は、裁断されていないフルリーフです。 枝も葉もどうなってるのかわからないくらいのサイズ感です。 刈って、そのまま製茶した荒茶感がものすごいです。 【水色・味・香り】 …

no image

【静岡】浜佐園:山の宝珠

【この紅茶について】 この紅茶は浜佐園さんで作られている『わらしな紅茶』の中で特にいいロットに付けられる『山の宝珠』という紅茶です。わらしな紅茶の回をご覧になっていただいている方はご存知と思いますが、 …

no image

【岐阜】庵・花茶:春日の紅茶 和香葉(オータム)

【出会いは紹介の紅茶】 この紅茶は、僕の記憶が確かなら、ツイッターで『岐阜県に良い紅茶がある』と紹介を受けて注文しました。岐阜は、あんまし有名じゃないですがお茶の主要産地として名を連ね、日本で13位で …

no image

【富山】富山紅茶の会:富山あさひの紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、姉妹品である『富山くれはの紅茶』と同じところの紅茶で、製造も同じ鳥取の陣構茶生産組合なのですが、何が違うかと言いますと、前のは富山市平岡で採れた茶葉を使いこちらは富山 …

【石川県】小林屋茶舗:加賀の紅茶輝2018-2

【石川県】茶レンジの会: 加賀の紅茶『輝』2018

【 加賀の紅茶『輝』2018 この紅茶について】 この紅茶は、石川県加賀市の打越製茶農業協同組合の有志の方々と石川県茶商工業協同組合で作られている加賀地方の紅茶です。 毎年、打越の製茶場で製茶されてい …

アーカイブ