【佐賀県】太田重喜製茶工場： 国産うれしの紅茶2013

今回は佐賀県の太田重喜製茶工場さんの 国産うれしの紅茶2013 をご紹介します。

【茶葉】

撚りもまとまりも綺麗です。
パッと見、釜炒りの紅茶というような感じです。
こういうふうにまとまる紅茶は見ていて気分がいいです。
ティーバッグじゃなくて、ぜひリーフでと人に勧めたくなる形状です。
どこの国産紅茶もこういう形に仕上げてくれれば、いいのになぁ・・・って思います。

【水色】

水色は濃い目の橙。
赤目が強い。
香りは、甘酒っぽいけど、飲んだら軽く香ばしい。
しつこくない。
ただ、時間が足りなかったのか薄め。
やはり、５分以上のほうがいいのかなぁって思います。
温度が落ちたら、ちょっと番茶っぽいかも。
でも、カップの残り香が甘くていい感じ。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

色目は赤優勢の２５％増しぐらい。
香りはさほど強くならず。
渋みとお茶の香ばしさがしっかり出てます。
こっちのほうが紅茶らしい。
長く淹れる方がいいのかなって思ってしまいます。
ちなみに、牛乳入れると負ける風味なので、砂糖少しとレモン、
もしくは柑橘系のアメを溶かすのをおすすめ。

飲むときに、萎凋香を漂わせるような紅茶だといいかななんて
個人的な希望です。

【茶殻】

茶葉が綺麗だと、綺麗に展開されるというのが多いです。
この茶葉も例外なくそうで、展開後が綺麗です。
こういう茶殻なら、本当にいいんですがね。
あとは、紅茶の味に関して贅沢を言えるようになればいいのかななんて、
飲み手の勝手な感想です。

もし手に取られてみたい方がいらっしゃいましたら、イベントもしくは太田重喜製茶工場さんのWEBサイトを御覧ください。

太田重喜製茶工場

明日も更新します。