国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】竹内園:紀文紅茶(きーもんてぃー)

投稿日:2013年10月16日

【この紅茶について】

この紅茶はとぷとぷ紅茶と同じく、『おちゃうけ屋』さんで買いました。
ネットショップ以外では、いつもお世話になっております十三の茶淹さんでも取り扱っています。
名前の『紀文紅茶(きーもんてぃー)』ですが、これはこれを作った本人『紀文』に由来します。
紅茶としてはなかなか良く、これからの発展を期待できる紅茶でもあります。

この方といい、山片茶園の彼といい、若い子で紅茶を作っている人たちは、
謙遜なのかなんなのか、自己評価が低い。
もっと自信をもってくれればいいのになぁって・・・
(まあ、結果もっといいものになってくれるなら、それも良いかなって思ってます)

【茶葉】

国産紅茶20131016きーむんてぃー1

茶葉は一見緑茶よりではありますが、
綺麗に繊維・茎除去もされて、綺麗です。
これが、緑茶の合間に息子さんが作ってる紅茶だとは思えない。
(二次情報)

【水色】

国産紅茶20131016きーむんてぃー2

水色は濃い目の赤です。
香りは、最初は穀物っぽいのですが、中に甘い香りがします。
味は、ライトなのですが、ほんのり渋く、鼻から抜ける香りに、若い花の香りがします。
変に口に残ったり、イガイガしないので、良い紅茶です。
まあ、3分は短すぎたかな・・・

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は50%増しぐらいです。
顔rは、ずっと香ばしくずっと甘くなりました。
(これで、緑茶品種と紅茶品種のブレンドだというからびっくりΣ(゚∀゚ノ)ノ)
味も渋みが強めに来ますが、鼻から抜ける香りがどっしり甘いです。
改めて淹れると、印象かわるな・・・ってかんじです。
ここの今年実験で作ったべにふうきの紅茶を某所で飲ませてもらたのですが
ほぼ完成した紅茶で、そのまま売っちゃえ!!って断言したほどです。
若手の有望株の一角だな、という気もします。

【茶殻】

国産紅茶20131016きーむんてぃー3

茶殻は『開いた系』です。
ただ、全体的に小さい茶葉に見えます。
『開いたけど縮んだ?』ってイメージも出てきますが、
同時に『えらくコンパクトに収まったな』って感じもします。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

執筆者:

関連記事

no image

【熊本】長田製茶:おいしっちゃー阿蘇紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、熊本の紅茶をまとめてもらったものの一つです。熊本は、静岡・鹿児島についで多い『第三極』と言えるグループに分類できます。(第三極は、まあ多いですが)古くは日本の紅茶の製 …

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU SWEET 2016-2

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU SWEET 2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良2016で購入しました。 このグリーンエイトさんなのですが、3種類購入してます。 まずは第一弾です。 春に静岡県のマルイでカフェを開店したことが知ら …

国産紅茶20140718豊好園静7132-2

【静岡】豊好園:静7132

この紅茶について このお茶の品種は、お茶に関わっている人にはこの静7132が馴染みがあるのですが、商品名と特徴として、一般消費者の人たちには『まちこ』と『桜の香りのする緑茶』で知られている品種です。 …

奈良】や~まんと茶園:大和紅茶2017-2

【奈良】や~まんと茶園:大和紅茶2017

【この紅茶について】 この茶葉は吉田山大茶会の際に購入しました。 奈良県の茶園さんが作られたそうで、この紅茶の他にもいろいろなお茶を作られてました。 健康になれるよう意識して作られているそうで、こちら …

no image

【佐賀】北野農園:有機うれしの紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、直接知り合いではなく、佐賀嬉野にお茶のイベントで行かれた大阪の知り合いから勧められていた紅茶です。話に聞いてから随分たってたんですが、改めて買える算段がついたので、購 …

アーカイブ