国産紅茶レビュー 福岡県

【福岡県】矢部屋 許斐本家 このみ園: 八女紅茶2013

投稿日:2013年9月10日

【 八女紅茶2013 この 和紅茶 について】

今日の 和紅茶 は、福岡県の矢部屋 許斐本家 このみ園さんの 八女紅茶2013 をご紹介します。

この紅茶は、Twitterでお世話になってます知り合いが福岡に行った際に買ってきてくれたものです。
この時にはこれの他に、いくつも買ってくれくれてました。
誠にありがたく思います。

この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

【 八女紅茶2013 茶葉】

矢部屋 許斐本家 このみ園20130910 八女紅茶2013 -茶葉

茶葉は、袋の最後のほうだったこともあり、粉が多いです。
その分を差し引いたとしても、繊維や茎が多い・・・
もうちょっと選別欲しいな。
葉っぱは全体的に小さいのが多いですが、これは裁断したからなのか、そもそも小さいのか判断に困ります。

【水色】

矢部屋 許斐本家 このみ園20130910 八女紅茶2013 -茶液

水色はやや濃い目の赤です。
香りは、若干岩茶系の青茶寄り。
いわゆる『紅茶』のイメージとは、離れてます。
渋みは強め。この時間でちゃんと渋いのはパール紅茶以外で久しぶり。
ただ、若干酸味が強い。
ちゃんと紅茶してるってことなんかな。
いわゆる『国産紅茶っぽさ』がないんですよね。
正直、良い感じです。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

色目はさっきよりもますます濃くなってます。
香りは甘酒っぽい香りが乗ってきました。
渋みはさっきよりもまろやかになってます。
思いのほか、こっちのほうが飲みやすいかもしれません。
ただ、国産紅茶にしては珍しく濃くなってます。
品種は何なんでしょうか・・・

ってなわけで、砂糖と牛乳を入れてきます。

(砂糖と牛乳入れてきたわけですが)

あれ?紅茶が負けてますよ・・・なぜだ。

【茶殻】

矢部屋 許斐本家 このみ園20130910 八女紅茶2013 -茶殻

茶殻は、展開された形になってます。
こう見ると、中ぐらいの茶葉を裁断した跡が見受けられます。
基本的に、裁断方式をとってサイズを合わせているのでしょう。
こちらとしては、測りやすくていいのですが、繊維や茎が絡むと実は測りにくいので、それはとって欲しいな、って思います。

矢部屋 許斐本家 このみ園さんの 国産紅茶 にご興味を持たれましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。

八女茶の名付け親 矢部屋 許斐本家【このみ園】

-国産紅茶レビュー, 福岡県

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