国産紅茶レビュー 熊本県

【熊本】お茶のカジハラ:お茶のカジハラ 告茶2013

投稿日:2013年7月28日

【 告茶2013 について】

今回は、熊本県のお茶のカジハラさんの 告茶2013 をご紹介します。

この紅茶は十三の国産紅茶の拠点(というと、本人が怒りますけどね。)というべき日本茶専門店で購入しました。
今回の告茶(つげちゃ)は、僕が直接知り合いでも買いに行ったわけでもありません。
毎度お世話になっております、『日本茶の』専門店”茶淹”さんで取り扱ってるものを
購入させていただきました。
店頭に並んでいるものもそこそこあるのですが、バックにはストックが葛籠(つづら)一つ分一杯ほどありましてね・・・・
毎回『僕の知らない国産紅茶を(ΦωΦ)フフフ…』と言って困らせています。
(小西さんありがとうございます)

【茶葉】

20130726 告茶2013 -1

おくみどりベースのブレンドだそうです。
葉っぱの形状はすごくいいので、ファンがつきそうだなって素直に思います。
ただ、茎が多いのがね・・・ちょっとね。

【水色】

20130726 告茶2013 -2
きれいな鼈甲色です。
透き通るような、そんな甘さがします。
おくみどりは失敗か成功かの両極端のようです。
これは少なくても成功の方かと。
この頃、『紅茶の渋味』と『国産紅茶の渋味』が違うものじゃないのかなって感じてます。
こちらは、典型的な国産紅茶の渋味。
引っかかるようなエグミもなく、普通に飲めます。
ただ、砂糖やミルクには負けてしまいますな。
長く淹れると、深く香ばしい香り。
番茶じゃなくて、ちゃんと紅茶です。

【茶殻】

20130726 告茶2013 -3

茶殻に良い香りは残ってません。
綺麗に出きってるようです。
煎茶のように、きれいに縦方向に撚れていた茶葉が、
全部きれいに展開されてます。
ここで、裁断してたんだって気づきました。

あとは茎と繊維の選別ですかね。
これは去年買ったものなので、もしかしたら今年はきれいに除去されているかもしれませんが。

お茶のカジハラさんにご興味を持たれましたらぜひご覧いただければと思います。

昔ながらの釜炒り茶|お茶のカジハラ

-国産紅茶レビュー, 熊本県

執筆者:


  1. […] 【熊本】お茶のカジハラ:告茶 […]

  2. みこどん より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >空飛ぶ茶釜さん
    まさかまさかご本人からコメントいただけると思ってませんでした。
    常々、小西さんからお話は伺っております。
    これからも、良い紅茶をよろしくお願いいたします。
    (メインでもないのにすみません)

  3. 空飛ぶ茶釜 より:

    SECRET: 0
    PASS:
    ご紹介頂きありがとうございました。
    選別にかんしては仰る通りです。
    年々マシにはなってきてます(笑)
    紅茶はまだまだ手探り状態ですので、
    評価いただくと大変ありがたく参考になります。
    これからもよろしくお願いします。
    茶淹さんにもよろしくお伝えくださいね。

関連記事

雫シリーズ紅光2019:心向樹 【埼玉県所沢市】-パッケージ

雫シリーズ紅光2019 :心向樹 【埼玉県所沢市】

Contents 【 雫シリーズ紅光2019 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 雫シリーズ紅光2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】【 雫シリーズ紅光2019 この 和 …

手作り紅茶五ヶ瀬在来2019 :五ヶ瀬緑製茶【宮崎県】-パッケージ

手作り紅茶五ヶ瀬在来2019 :五ヶ瀬緑製茶【宮崎県】

Contents 【 手作り紅茶五ヶ瀬在来2019 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 手作り紅茶五ヶ瀬在来2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】【 手作り紅茶五ヶ瀬在来 …

【岐阜県】新世紀工房 茶蔵園:東白川村の和紅茶2018-パッケージ

【岐阜県】新世紀工房 茶蔵園: 東白川村の和紅茶2018

Contents 【 東白川村の和紅茶2018 この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 東白川村の和紅茶2018 この紅茶での飲み方の提案】【 東白川村の和紅茶2018 この紅茶につい …

市川製茶20131006 nakatsugawa紅茶2013 -2

【岐阜県】市川製茶:市川製茶 nakatsugawa紅茶2013

Contents 【 nakatsugawa紅茶2013 この紅茶について】【 nakatsugawa紅茶2013 茶葉】【水色】【茶殻】【 nakatsugawa紅茶2013 この紅茶について】 今 …

【福岡県】お茶の千代乃園:矢部紅茶べにふうきFF2018-パッケージ

【福岡県】お茶の千代乃園: 矢部紅茶べにふうきFF2018

Contents 【 矢部紅茶べにふうきFF2018 この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 矢部紅茶べにふうきFF2018 この紅茶について】 今回は福岡県のお茶の千代乃園さんの 矢 …

アーカイブ