お茶 紅茶 紅茶の淹れ方

誰でもできるセパレートティーの作り方

投稿日:2013年7月29日

ツイッターでいつもお世話になってます『ぞうの紅茶』さんが、
しばらく、『セパレートティー』なる多重層からなる紅茶を紹介していました。

こちらの方がおいしそうなので、先に紹介させていただきます。

カンタン! セパレートティーの作り方

今から載せるのはもっと簡単なのです。

まず、

セパミルク1

お椀にガムシロを入れます。
砂糖でもいいです。

紅茶は、今回はお湯150cc茶葉5gで淹れてます。
通常の2倍です。
紅茶を淹れましたら

セパミルク2

ガムシロと合わせます。
紅茶の糖分を上げておくことが重要です。
そのあと

セパミルク3

細かい茶葉もとるために目の細かいフィルターを通してます。
コップに、紅茶と同じ重さの氷を用意してあります。
そのあと、

セパミルク4

きっちり混ぜます。
これで比重が重くなる条件がそろいました。
・冷たい
・水溶液が濃い

そのあとに

セパミルク5

ゆっくりと牛乳を注ぎます。
勢いをつけると沈んでしまいます。
その結果・・・

セパミルク6

牛乳と紅茶で、『セパレートティー』になります。
ぞうの紅茶さんのは、紅茶とジュースでしたかな。
あちらは、ジュースが比重が重いので、紅茶の比重を軽くするために、砂糖を入れないという話でした。
こちらは、ミルクティーなので、紅茶を沈めるために砂糖を入れてます。
アイスティーにすると、甘みを感じる度合いが低くなりますから、少し多めでもいいと思います。

ちなみに、混ぜますと

ちゃんとミルクティーです。

まだまだ夏もこれからですので、いろんな『セパレートアイスティー』にチャレンジしてみてはいかがでしょうか

-お茶, 紅茶, 紅茶の淹れ方

執筆者:

関連記事

no image

手軽に淹れられるジンジャーティー(生姜紅茶)の作り方

  時々、ちまたで見かける”生姜紅茶”。 何のことだか、さっぱりわからず、しばらく放置してたんですが、 その間、ピグともとかそのほかの人たちに、 「生姜紅茶って飲んでる?」とか言われ、 「そ …

no image

いまだに、悩んでる。

といっても、嫁様のことじゃないです。 (悩んでないといったら嘘になりますが) 今回の悩みの種はこれです。 『え~、ただの烏龍茶じゃん』 って言うかもしれません。 過去に、『日本茶は世界一難しいお茶』と …

no image

今年中に使わないといけないお茶

平たく言うと、賞味期限の問題です。ただ、過去の実証から、真空パックがしっかりしている物は、別に超えても問題ないということはわかってますが、気分かな・・・で、ちとリストアプしてみますと ・キャッスルトン …

no image

今日は和束でお茶のイベントでした。

今日は一日、和束町でイベントでした。『世界茶産地フェスティバル』という名前で、いろいろ飲んできました。(予算の都合で茶葉は買わず、飲むだけ) また後日、撮ってきた写真と感想をアップします。 関連

no image

次の日曜日なのでもう一度告知

5月20日に、茶葉を持ち寄り、お茶好きさんたちのオフ会をします。くわしくは【関西】お茶交換会&ひたすら雑談オフ会ツイッターのアカウントを持っていれば誰でも申し込みが出来ます。現時点で、あと2名です。 …

アーカイブ