奈良：葉香製茶2012紅月

今日の国産紅茶は、奈良の茶園さんの『葉香製茶』さんのです。
この当代社長は、Twitterで知り合った友達で、何回もお邪魔させていただいてもらってます。
今は一貫して『無農薬・有機栽培』でお茶を作っており、
対比してのその価格の安さから、関東の方から大変不思議がられてます。
普通、そう言ううたいのお茶でしたら『100ｇ2000円』とか『5000円』とかいうんですが、
食物連鎖をきっちり作って多少の手助けをしているせいか、よくある害虫の食害割合が少ないらしく、程よく収穫できるそうです。
まあ、ここの茶園さんは、京都からも近いので、機会がありましたら、茶園ツアーでもさせてもらいましょうか。

物は、奈良の葉香製茶さんの『紅月』という商品です。

品種はやぶきたとおくみどりのブレンドです。
すこ～し、荒茶っぽいですが、選り分けはしてます。
今後もっと細かく選り分けされる予定です。
（最新の機械のところに依頼するそうなので）

緑茶品種なので、傾向としては

番茶のように香ばしく、ほんのり甘く出ます。
長々と漬けていても渋くなりません。
ただ、エグミがでてきますので、好みかな・・・
飲むときは、基本何も食わないのですが、
やはり、和菓子がほしい・・・

淹れ終わりは

他の茶園さんでもその傾向は強いのですが
きれいに開きます。
後の見た目がいいのは、もしかしたら国産紅茶の製茶の特徴じゃないかな？
なんて勝手に思ったりしてます。