国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】豊好園:山の息吹

投稿日:2013年10月20日

【この紅茶について】

この紅茶はフェイスブックで同じグループにいらっしゃいました豊好園さんに直接注文して購入しました。
その時の注文の仕方が今でも覚えているんですが、商品を買ったというよりも『出来上がった紅茶を全種類買った』というのが正しいです。
ここだけで品種違いで全15商品。
15gづつお願いしたとはいえ、よくやったな・・・って今更ながら思います。
ちなみに、これが1商品目ですので、他のも挟んで全15品種をアップします。
多分、単一茶園では最も多い記事数になる予定です。

【茶葉】

国産紅茶20131020豊好園山の息吹1

全体的に大きめで軽い茶葉です。
綺麗に縒れているものそうでないものもありますが、
全体的に綺麗にまとまってます。
あとは、茎と繊維の除去技術ですかね。
いつも思うんですが、『高高度色彩選別機』の作業請負とかしたら、
もっと状態が良くなるのかななんて思ってます。

まあ、僕の事業展開次第でやりたいネタの一つではありますが。
(目指すは国産紅茶のアマゾン)

【水色】

国産紅茶20131020豊好園山の息吹2

水色は薄い橙です。
香りは淡いポン菓子。
味はほんのり甘くてほんのり香ばしい。
まあ、平たく言うと『まだ出てない』ってことです。
5分以上推奨ですね。
3分じゃ全然足りませんわ。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は明るめですが深く濃い赤です。
香りは穀物っぽいです。
味は、香ばしさと軽い酸味が主ですが、鼻から抜ける香りに円熟した花の香りが除きます。
飲みづらいとか言うのはなく、風味の良い紅茶です。

まんじゅう食いたい・・・

【茶殻】

国産紅茶20131020豊好園山の息吹3

茶殻は大きく展開された『開いた系』です。
残り香がほぼなくて、『どこに行ったの?』という感じになります。
そもそもはヤブキタからの実生選抜(種から育てたものの選抜)品種なので
実は紅茶の風味にも緑茶感が残っているのですが、育て方が良かったのか
『国産紅茶らしいイガイガ感』がなくスキッとしていいです。
やはり、育て方ですかね。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

執筆者:

関連記事

no image

【大分】蛍茶園:紅蛍

【出会いはツイッター】 蛍茶園のご主人、井上さんとの接点は、Twitterでこれを注文させてもらった時も、Twitterでなんとなくわかっていながらもサイト経由でしれっと注文しました。この時点では本当 …

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶香駿2015-2

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶香駿2015

【この紅茶について】 この紅茶は、東京の茶農家さん木下さんから頂きました。 ここは「東京紅茶」という紅茶を作って販売してます。 年々、紅茶の品質が高くなってきて、「いわゆる国産紅茶」の枠から抜け出る個 …

【静岡県】益井園:かほりせかんど2016-2

【静岡県】益井園:かほりせかんど2016

【この紅茶について】 この紅茶は、益井園のかほりせかんどの2016年分です。 購入が6月でしたので、必然的に2016年です。 このブログでは多く登場している益井園さんです。 この記事で初めて知った方の …

【奈良県】健一自然農園(販売:山添村かすががーでん):大和高原茶和紅茶(ティーバッグ)2016-2

【奈良県】健一自然農園(販売:山添村かすががーでん):大和高原茶和紅茶(ティーバッグ)2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 農家さんの名前は聞いたことがあるのですが、どこで買ったか記憶にありません。 過去に試飲したか調べてみましたが、いまいちヒットせず。 …

no image

【熊本】長田製茶:おいしっちゃー阿蘇紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、熊本の紅茶をまとめてもらったものの一つです。熊本は、静岡・鹿児島についで多い『第三極』と言えるグループに分類できます。(第三極は、まあ多いですが)古くは日本の紅茶の製 …

アーカイブ