京都府 国産紅茶レビュー

京都和束紅茶みおく2019 :(株)和束紅茶【京都府】

投稿日:2020年5月14日

【 京都和束紅茶みおく2019 この和紅茶について】

今日の和紅茶は京都府の和束紅茶さんの 京都和束紅茶みおく2019 をご紹介します。

【京都府】(株)和束紅茶:京都和束紅茶みおく2019-パッケージ

この紅茶は、和束紅茶さんから直接購入しました。
毎年購入なので、実際どのくらい変わっているのか楽しみになってます。

和束紅茶さんは、イベント参加を積極的に行っており、近年では関東方面を中心に評価が上がっている農家さんです。
口当たりの良さと落ち着く香りの良さが高評価の要因となっており、リピートも多くたまにイベントに行くと他の紅茶ファンから『今日、和束紅茶さん来てないの?』と聞かれることもあります。

だんだん、日本人の食生活に寄せてきているなと言う感じがします。
簡単にライフスタイルに馴染む品質や特徴をもってますので、気軽に手を取りやすくなっています。

過去の記事については以下のページをご覧ください。
【京都府】(株)和束紅茶: 京都和束紅茶みおく2018
【京都府】和束紅茶(喜寿園): 和束紅茶みおく2017
【京都府】和束紅茶(喜寿園): 和束紅茶みおく2016

この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

【茶葉】

【京都府】(株)和束紅茶: 京都和束紅茶みおく2019 -1

茶葉はやや太めでぐりぐりしてます。
全体的に短めで計量がしやすいです。

しっかり撚り込まれてますので、かなり重厚感を感じます。
色目は結構濃いです。(写真はライトの都合、青く見えますが)

茶葉の段階では香りはさほど出てません。
その分、お湯に入れた時の変化が楽しみです。

【水色・味・香り】

【京都府】(株)和束紅茶: 京都和束紅茶みおく2019 -2
3分淹れました。
水色は、軽めの赤橙色になりました。
香りは、甘くて香ばしい香りです。カラメルや黒砂糖の様な感じの香りがします。
味は、香ばしさと甘さをぐっと感じます。そしてほのかにコクを感じます。

味の系統は、清廉系と望蘭系の間で望蘭系寄りです。非常に、強いけれど軽めの香りと味を感じます。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、やや濃い赤橙色になりました。
香りは、アーモンドのような香りがぐっと濃くなりました。
味は、強いコクと香ばしさを感じます。わずかに酸味と渋さを感じます。

サラッとしてますが、香りと味が力強いです。
ミルクティーに向きません。

ストレートで砂糖無しで飲むのが一番でしょう。
温かいうちに飲むとその香ばしさの良さをしっかりと感じられます。

【茶殻】

【京都府】(株)和束紅茶: 京都和束紅茶みおく2019 -3

全体的に短めの茶殻です。
大きな葉を裁断して調整したのではなく、短い茶葉を選んで製茶したことがよくわかります。

残り香もさほどなく、一回できっちり出ることがよくわかります。
一発での使い切りの良さが、その紅茶としての製茶の特徴をよく表してます。

淹れるときは、茶葉や湯量や温度に妥協せずに、がっつりと淹れて行きたいですね。

【 京都和束紅茶みおく2019 この和紅茶での飲み方の提案】

この和紅茶は、香ばしい香りを中心に、さらりとした口当たりの紅茶です。

コーヒーはだめだけど、そういう感じの風味の物を飲みたいという方おすすめです。

香ばしさと甘さが同居しているので、じんわりと残る余韻を楽しみたい人にはおすすめです。
食べ物を合わせてというよりも、多めに淹れてポットに保温しておきながら、少しづつ長い時間をかけて時間を楽しむ飲み方がいいと思います。

もし食べ物をあわせたいなら、チョコレートとかがいいでしょう。
それも多くではなく、軽くつまめる程度に。
じんわりと口の中で合わせていくと、よりその香ばしさと味の重厚感を感じられます。

和束紅茶にご興味を持たれましたらぜひご覧いただければと思います。

夢見る紅茶びと和束紅茶

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

さくら紅茶2019:桜野園 sakuranoen【熊本県水俣市】-パッケージ

さくら紅茶2019 :桜野園 sakuranoen【熊本県水俣市】

【 さくら紅茶2019 この 和紅茶 について】 今日の 和紅茶 は、熊本県の桜野園さんの さくら紅茶2019 をご紹介します。 熊本県は、温暖な気候から、紅茶の生産が盛んな地域です。 地域として、イ …

【茨城県】いずみや茶舗:猿島紅茶翡翠2018-パッケージ

【茨城県】いずみや茶舗: 猿島紅茶翡翠2018

【 猿島紅茶翡翠2018 この紅茶について】 今回は茨城県の 猿島紅茶翡翠2018 をご紹介します。 この紅茶を販売しているいずみや茶舗さんは、東京の日本産のお茶の専門店なのですが、紅茶の生産が茨城県 …

太田重喜製茶工場ふじかおり2015-2

【佐賀県】太田重喜製茶工場: 国産うれしの紅茶ふじかおり2015SF

今回は、佐賀県の太田重喜製茶工場さんの 国産うれしの紅茶ふじかおり2015SF をご紹介します。 【この紅茶について】 佐賀の太田さんの国産うれしの紅茶に関しては、2013年に試飲レビューを書きました …

【宮崎県】宮崎茶房:みなみさやかSF2016(限定品)2

【宮崎県】宮崎茶房: みなみさやかSF2016(限定品)

【 みなみさやかSF2016(限定品) この紅茶について】 この紅茶 みなみさやかSF2016(限定品) は、地紅茶サミット奈良2016で購入しました。 毎回、吉田山大茶会で出ている分は購入しているの …

水俣市茶生産協議会20130912 水俣茶・紅茶2013 -茶液

【熊本県】水俣市茶生産協議会: 水俣茶・紅茶2013

【 水俣茶・紅茶2013 この 和紅茶 について】 今回の 和紅茶 は、熊本県の水俣市茶生産協議会さんの 水俣茶・紅茶2013 をご紹介します。 この紅茶は、自分で買ったものじゃなくて、ある方が水俣の …

アーカイブ