京都府 国産紅茶レビュー

【京都府】永谷農園: 一番摘みプレミアム宇治の和紅茶2015

投稿日:2017年12月26日

【 一番摘みプレミアム宇治の和紅茶2015 :この紅茶について】

この紅茶は、宇治田原市の永谷農園さんの国産紅茶です。
品種は在来です。

なんどか試飲記事を書いている農家さんです。
出張販売する際に、幾度かお世話になっております。

京都:永谷農園:永谷の手作り宇治紅茶

※再掲 【京都】永谷農園:宇治の紅茶

【京都府】永谷農園(永谷知良):一番摘み宇治の和紅茶2017

今回は、その中でも2015年に作った紅茶で特に出来の良かったものを『プレミアム』と銘をうち販売してます。
前の記事と同様、『永谷の手作り宇治紅茶』と『一番摘みプレミアム宇治の和紅茶』は手元とに在庫がありますので、ご要望の方にお売りします。
(永谷の手作り宇治紅茶:100g 一番摘みプレミアム宇治の和紅茶:30g)

では、プレミアムの方の試飲をします。

【茶葉】

【京都府】永谷農園: 一番摘みプレミアム宇治の和紅茶2015 -1
茶葉は全体的に細かめです。
ときより大きめの茶葉がみえます。

撚られたというよりも、折りたたまれたという感じです。
絡まないので、軽量は非常にし易いです。

封を開けた時の香りは穏やかです。
茶葉に閉じ込めているような感じを受けられます。

【水色・味・香り】

【京都府】永谷農園: 一番摘みプレミアム宇治の和紅茶2015 -2
3分淹れました。
水色は、橙色です。
香りは、ココアかアーモンドのような香りです。
味は、コクと僅かに甘みを感じます。

味の系統は、望蘭系です。3分ですとライトな感じを受けます。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、ちょっと濃い目の赤橙色になりました。
香りは、アーモンドの香りです。
味は、微かに渋みを感じますが、殆どは香ばしさとコクと甘みです。

ライトな紅茶という感じです。
何も考えずにこの紅茶を淹れると、お腹が空きます。

【茶殻】

【京都府】永谷農園: 一番摘みプレミアム宇治の和紅茶2015 -3
茶殻は、開いた四角い茶葉が幾重にも折り重なってます。
お互いが小さいので、茶殻全体はコンパクトに収まってます。
開いた形跡はあるのですが、そこまで大きくなってないです。
まだ甘い香りがします。

この紅茶は、そのままでもいいですし、食べ物とも合わせてもいいと思います。
食べるものの味に合わせて時間を調整することで、容易に香りと味の濃さを変えられます。
狙った以上に大きく変化することないので、非常に使い勝手の良い紅茶です。

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

no image

【島根】西製茶所:出雲国のべにひかり紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、ネットで検索した中にあったお茶です。取り寄せるときに、定形外郵便など簡易発送を受けてくれませんでしたが、普通に購入しました。今はケンコーコムなどでも扱っているそうなの …

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016-2

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みおく2016

【この紅茶について】 直接の接点は2013年の茶源郷祭りからで、それからちょこちょこいろんな所でお世話になっているおなじみの茶農家さんです。 紅茶にかける情熱は大きいもので、会うと必ず「良い紅茶があっ …

no image

【静岡】豊好園:山の息吹

【この紅茶について】 この紅茶はフェイスブックで同じグループにいらっしゃいました豊好園さんに直接注文して購入しました。その時の注文の仕方が今でも覚えているんですが、商品を買ったというよりも『出来上がっ …

【静岡県】カネトウ三浦園:和紅茶夏詰み2017(べにふうき)2

【静岡県】カネトウ三浦園: カネトウ和紅茶夏摘み2017(べにふうき)

【 カネトウ和紅茶夏摘み2017(べにふうき) :この紅茶について】 カネトウ和紅茶夏摘み2017(べにふうき) は、神戸ティーフェスティバルで購入した紅茶です。 品種はべにふうきです。 今年購入した …

no image

【三重】川戸紅茶:パール紅茶(赤)

【この紅茶について】 前回のパール紅茶(緑)の時も書きましたが、これは昔日本の頂点を名実ともに極めた紅茶です。「自称日本一」ではなく、品評会制度が紅茶にもあったときに、何度も日本一に輝いています。それ …

アーカイブ