嬉野紅茶2019 ：うれしの紅茶振興協議会【佐賀県嬉野市】

【嬉野紅茶2019 この和紅茶について】

今日の和紅茶は、佐賀県のうれしの紅茶振興協議会さんの嬉野紅茶2019 をご紹介します。

佐賀県は嬉野茶を始めとする、お茶の産地として知られています。
日本で初めての国産紅茶専門店「和紅茶専門店紅葉」のある地域として、多くのお茶好きに知られています。

その佐賀県で嬉野茶の生産者の方々が集まって、「うれしの紅茶振興協議会」が作られました。
各々の茶農家さんが個別でも紅茶を作っているのですが、このうれしの紅茶振興協議会では、集まって国産紅茶の開発生産を行い、毎年その品質向上に努め続けています。

過去の記事につきましては以下のページを御覧ください。
「うれしの紅茶振興協議会」の検索結果

この国産紅茶が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

茶葉は、小さく裁断され、細かいです。
細かいので、非常に計量がしやすいです。

色目は黒く濃いですが、若干白く粉が吹いているように見えます。
茶葉の肉厚さや密度に左右されずに安定して同じ量を測れます。

嬉野紅茶2019を3分淹れました。
水色は、軽めの赤橙色になりました。
香りは、甘い香りと、りんごのようなフルーティーな香りと、ほんのりとドライフルーツっぽい熟した香りがします。
味は、じんわりと、コクと青っぽさを感じます。ただし、渋さはしません。

味の系統は、滋納系っぽいですが、薄い感じがしますので、次で判断します。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、甘い果実の皮のような香りと、強めの熟した果肉のような香りがします。
味は、コクと酸味がぐっと出てきました。

味の系統は、滋納系です。

茶殻は、茶葉の印象そのままに、１つづつ開いた感じです。
細かいというわけではなく、ぐり茶や釜炒り茶を淹れた茶殻にもよく似ています。

日本茶を淹れる人にとっては、おなじみの茶殻ではないでしょうか。
淹れ方も片付けも含めて、従来の緑茶を飲んでいた方にも違和感のない形の茶殻です。

この和紅茶嬉野紅茶2019は、味香り共にじんわりと出てきて、濃くなっても穏やかな紅茶です。

落ち着いた風味の紅茶と書きましたが、紅茶だからと特別に使う必要のある味ではありません。
普段、緑茶を使うような感じで、同じ食べ合わせでこの紅茶を飲むことができる味です。

普段、和菓子と合わせていれば、そのままでも良いです。
食後に緑茶を飲んでいるのであれば、そのように使って下さい。

自己主張が強い紅茶ではないので、いろんな取り合わせができます。

うれしの紅茶振興協議会さんの国産紅茶をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。