京都府 国産紅茶レビュー

※再掲 【京都】永谷農園:宇治の紅茶

投稿日:2013年11月12日

【この紅茶について】

こちらも一度載せたことのある茶葉ですが、当時の記事の書き方と今の書き方で随分違うので、
より分析色の濃い今の方法で改めて記事にしたいと思いまいた。

京都宇治田原で作られた紅茶で、明治時代から育てている在来種で出来ています。
樹勢が弱いらしく、年1回、製品ベースで数十kgしか取れない為、
なくなってしまえばその年の分は終了というものになります。
そのためか、この商品の流通量は少ないのですが、
ちゃんと淹れられる人の口コミでゆっくりと認知度が広まっているそうです。

うちでも、現在50g17袋ありますので、一袋800円(送料込み)で注文をお受けいたします。
こっちは、通販サイトに現品限りですが載せる予定です。

【茶葉】

国産紅茶20131108永谷農園1

茶葉は綺麗に撚られてます。
袋から開けて思ったのですが、この段階では全体的に茶葉が小さいです。
粉になったのか比重の関係で粉が残ったのか。
それは詳しくはわかりませんが、封を開けた段階で香りが漂ってきました。
こういう国産紅茶は少ないのですが、非常に面白いです。

【水色】

国産紅茶20131108永谷農園2

水色は濃い目の朱色。
香りは、香草とも花の香とも言えるような香りが立ち上ってます。
味は、ほんのり甘く、口の中いっぱいに香りが広がります。
3分でなかなか出るもんだなと感心してます。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は50%増しぐらいになりました。
香りは立ち上るというか、落ち着いた感じ。
(香りそのものはほとんど変わってません)
渋みがフワッと広がり、口の中にメントールに似た爽快感が残ってます。
この方の師匠筋の別名『くじらの紅茶』も飲んでみたいな・・・ってつくづく思います。

【茶殻】

国産紅茶20131108永谷農園3

茶葉は全体的に開く系です。
さっきの『粉状態』だった茶葉は実は一部は『極小に折りたたまれた茶葉だった』という状態だったみたいです。
全体的に広がって、底をほじくり返しても、大きめの茶葉が沢山発掘できました。

思わず、どれだけ撚れていただんだろう・・・ってびっくりします。

明日も、更新します。

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:


  1. 【京都府】永谷農園: 一番摘みプレミアム宇治の和紅茶2015 より:

    […] ※再掲 【京都】永谷農園:宇治の紅茶 […]

  2. […] ※過去記事 ・京都:永谷農園:永谷の手作り宇治紅茶 ・再掲 【京都】永谷農園:宇治の紅茶 […]

関連記事

【奈良県】健一自然農園(販売:山添村かすががーでん):大和高原茶和紅茶(ティーバッグ)2016-2

【奈良県】健一自然農園(販売:山添村かすががーでん):大和高原茶和紅茶(ティーバッグ)2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 農家さんの名前は聞いたことがあるのですが、どこで買ったか記憶にありません。 過去に試飲したか調べてみましたが、いまいちヒットせず。 …

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU SWEET 2016-2

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU SWEET 2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良2016で購入しました。 このグリーンエイトさんなのですが、3種類購入してます。 まずは第一弾です。 春に静岡県のマルイでカフェを開店したことが知ら …

【鹿児島県】薩摩英国館:夢ふうき(ティーバッグ)2017-2

【鹿児島県】薩摩英国館: 夢ふうき(ティーバッグ)2017

【 夢ふうき(ティーバッグ)2017 :この紅茶について】 夢ふうき(ティーバッグ)2017 は、神戸ティーフェスティバルにて購入しました。 前に大阪の支店でも購入したことがあります。 今回はティーバ …

no image

【静岡】西村農園:パパティー(Papa tea)

【この紅茶について】 この紅茶はこの紅茶を作った『西村農園』さんが、曽祖父・祖父の代と紅茶を作って海外に輸出をしていたらしく、それを現代に復活させて飲んでもらおうと始めた商品だったそうです。現在は、こ …

no image

恋に効く紅茶、恋志谷紅茶

去年は、触れていたかどうか忘れましたw ご贔屓にさせて頂いてもらってます(お茶というか個人的に)南山城村の紅茶に『恋に効く紅茶:恋志谷紅茶』ってのがあります。去年の分なのですが、ゆえあって、手に入れま …

アーカイブ