【 グリーンエイト KOHAKU BITTER 2016 この紅茶について】
今回は、静岡県のグリーンエイトさんの グリーンエイト KOHAKU BITTER 2016 をご紹介します。
この紅茶は、地紅茶サミット奈良2016で購入しました。
先日下記ました「KOHAKU SWEET」の会社になります。
前回と同様、どのような紅茶になるか楽しみです。
【茶葉】
茶葉は全体的に小さめです。
ただ、一つ一つがキレイに撚られてます。
計量もしやすく、使いやすさを念頭に入れて製茶をしたのかなと思われます。
ただ、部分的に粉っぽい茶葉も見受けられました。
ある程度の統一感と、ある程度のブレンド感が見受けられます。
【水色・味・香り】
3分淹れました。
水色は、茶色がかったオレンジです。
香りは、ほんのり甘いポン菓子のような香りです。
味は、木の皮のような風味です。
味の系統は、滋納系になると思われます。
しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、濃い目の赤茶色になりました。
香りは、焦がしたポン菓子みたいに濃厚で甘いです。
味は、軽く酸味が効いた後に、ふんわりと香ばしさがします。
長くつけると、やや望蘭系よりの滋納系です。
これでも充分なのですが、甘みを抑えたゼリーなどと食べると良さそうです。
あと、アイスティーにも向くかもしれません。
【茶殻】
茶殻は、キレイに切りそろえられた茶葉がキレイに並んでいるようです。
茶葉から淹れたという感じがあまり感じられません。
戻りがキレイです。
紅茶っぽい香りはあらからなくなって、枯れ葉っぽい香りのみになってます。
お茶の出が良い茶葉なんだと思われます。
もし手に取られてみたい方がいらっしゃいましたら、イベントもしくはグリーンエイトさんのWEBサイトを御覧ください。
