国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】㈱水車むら紅茶:水車むら紅茶 べにひかり

投稿日:2013年11月29日

【この紅茶について】

水車むらで提供されています試飲パックの続きです。
次はべにふうきとは一味ちがう紅茶品種『べにひかり』です。
前に、島根の西製茶所さんのを紹介したと思います。
これも、生産箇所が少なく、珍しい紅茶です。

【茶葉】

国産紅茶20131129水車むらべにひかり1

茶葉はベビースターラーメンのようなくりくりした紅茶です。
でんと広がっていたりせず、綺麗に撚られているので、
大変量りやすかったです。

【水色】

国産紅茶20131129水車むらべにひかり2

水色は明るい橙です。
香りは花の弁のような香りです。
タイプ的には清廉だと思います。
ただ、3分では短すぎたのか、味はほぼ出ていません。
5分過ぎがおすすめ。
温度が落ち着くと、すきっとした感じの後味になります。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は鮮やかな赤になりました。
香りはさほど変化なし。
味は、渋みとコクが出てきています。
長時間淹れると先ほどの軽さはなくなり、存在感のある紅茶になりました。
元から少し多目に入れて、どっしりとした紅茶として楽しむのもありかもしれません。

【茶殻】

国産紅茶20131129水車むらべにひかり3

茶殻は『開いた系』の茶殻です。
元の茶葉の面影がないくらい見事に広がってます。
こんだけギャップのある茶葉は個人的に好きです。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

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