国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】豊好園:Z1

投稿日:2013年11月21日

【この紅茶について】

豊好園さんのたくさんある品種紅茶の一つZ1です。
『茶品種にアルファベットに数字?』と思われる方も多くいらっしゃると思いますが、
具合的に商品になれなかった品種は数字で呼ばれてます。
一部の農家さんはそういう『レア品種』を茶業試験場などから発掘していって
植えているケースが多いです。
このZ1はそのまま商品として売られるよりも、これを元にして新たな品種を生み出す
『品種の親』として活躍している品種です。
一部のお茶好きの方はこれを他の数字の品種を見かけるとテンションが上がるという特性がりますので、
身近なお茶好きの方に『Z1って知ってる?』と聞くと面白いです。

【茶葉】

国産紅茶20131121豊好園Z1-1

茶葉は大ぶりでゴロゴロしている感覚です。
台湾茶のように大きく絡み合い、玉になる傾向にはありました。
全体的に真っ黒で発酵は強めかと思います。

【水色】

国産紅茶20131121豊好園Z1-2

水色は濃い目の茶色です。
香りは穀物っぽいけど、少し甘くて芳醇。
味は香ばしい。焙煎した玄米っぽい。玄米茶ではない。
温度がおちついて、香りに軽い酸味みたいなものあ出てきました。
味も軽く酸味。
タイプ的には滋納に分類されると思います。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は先程の水色の40%増しくらいです。
元々濃かったですから。
香りは香ばしさに、甘みが深く濃くなりました。
ですが沸き立つような香りじゃないです。
味は、酸味と香ばしさが半々。
濃いですがあっさりしているので、食べ物との相性は良さそうです。

【茶殻】

国産紅茶20131121豊好園Z1-3

茶殻は、見た感じ膨らんだ系ですが、全体的に一芯二葉くらいまでなので、
必然的に開く大きい茶葉が混在していないという環境なのかもしれません。
葉の広がりが狭い中国種とかは、こういう形になるのかなと、
過去の写真を見比べながら思ったりします。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

執筆者:

関連記事

【奈良県】健一自然農園:大和和紅茶2016-2

【奈良県】健一自然農園:大和和紅茶2016

【この紅茶について】 この紅茶は地紅茶サミット奈良で買いました。 改めて、奈良県での国産紅茶の生産の裾野が広がってることを実感しました。 奈良県のお茶は宇治茶の一部として使われる事が多く、いままで一般 …

【大分県】山片茶園(Jastea):手揉み紅茶・青 在来2017-2

【大分県】山片茶園(Jastea): Jastea 手揉み紅茶・青 在来2017

【 Jastea 手揉み紅茶・青 在来2017 :この紅茶について】 Jastea 手揉み紅茶・青 在来2017 は、先日記事にしてた『【大分県】山片茶園(Jastea):紅茶・青 在来2017』の手 …

【埼玉県】大西園:おくみどり紅茶2016-2

【埼玉県】大西園:おくみどり紅茶2016

【この紅茶について】 埼玉県の紅茶で品種は緑茶に使われるおくみどりです。 意外と、紅茶にやぶきた以外の品種としておくみどりを使われる方が多くいらっしゃいます。 製法によって、独特な清廉よりの国産紅茶を …

【宮崎県】宮崎茶房:べにふうきMIMIZAKO2017-2

【宮崎県】宮崎茶房: べにふうきMIMIZAKO2017

【 べにふうきMIMIZAKO2017 :この紅茶について】 べにふうきMIMIZAKO2017 は、シングルオリジンのときに購入しました。 基本、出ているものをほとんど持っていたりしていたので、今回 …

no image

【福岡】おぼろ紅茶:奥八女上陽茶(赤)

【この紅茶について】 この紅茶は、八女に旅行に行かはった知り合い(フォロワー)の方にお土産でいただいた紅茶の一つです。その方は、農家さんと知り合いらしく、『試飲したら感想よろしく』って言われてました。 …

アーカイブ