国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】益井園:みらいふぁすとふらしゅ

投稿日:2013年11月1日

【今日は紅茶の日】

今日は大黒屋光太夫が、ロシアの皇帝エカチェリーナ2世に招かれ、
欧式茶会に参加した公式記録が残る日です。

Twitterとか見ていると、『日本人が初めて紅茶を飲んだ日』という
昔の知識を書いている所があります。
それは昔まではそう思われていましたが、近年の研究で民間ベースの日明貿易において、
『ボヒー(ボヘア)』という日本で『武夷茶』と言われる紅茶が入ってきた事を示す資料が多数見つかっており、17世紀の書物『青湾茶話』においてどういうお茶だったか記載されています。
このことは2010年の世界お茶まつりでの角山栄和歌山大学名誉教授の公演でも
明らかにされており、『日本人で初めて口にした』という説は否定されています。
言うなれば、鎌倉幕府を昔は1192年からと教えられていましたが、今では1185年だと教えられているのと同じことです。
間違ったことをいちいち指摘するのも面倒なので、上記のものを見かけたら内心で『あ~、この人間違ってるww』って笑ってあげてください。

ということで、今日は『紅茶の日なのでお茶会を開きましょう!』の日です。

【この紅茶について】

この紅茶は、益井園の自己品種(だったかな・・・)の『みらい』で作られてます。
元々、青茶っぽい紅茶を作る所で、この紅茶もそれっぽい紅茶です。
ただ、筋金入りなので、『濃い目のウーロン茶です』とか言っても普通にそう思わされます。
やはり、香りが決め手です。

【茶葉】

国産紅茶20131101みらい」FF1

茶葉はやや大ぶりで綺麗に撚られています。
選別も綺麗です。
更に完璧に真空パックをしてくるので、カサも低いです。
もう、『どこまで・・・』って現物を見たら思います。

【水色】

国産紅茶20131101みらい」FF2

水色は明るい朱色。
香りは青茶のような香りなんですが、若々しい草のような香りが重なってます。
味は、渋みがほぼ無く、口いっぱいに香りが広がります。
3分ではお茶を飲むというよりも『香りを飲む』というのが正しい表現かもしれません。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

香りは青茶の香りに、さわやかな香草っぽい香りがほんのりと出てきました。
色目は50%増しぐらい。そこまで変わった気がしません。
味は、軽い渋みに香ばしさと軽い酸味が乗ってます。
後味は軽く甘く、香りがフワッっと口の中に漂います。
温度が下がると、ドシンと渋いです。

【茶殻】

国産紅茶20131101みらい」FF3

茶殻は、開いて膨らんだ『ふえるワカメ状態』です。
紅茶らしい香りはないのですが、茶殻らしい香りは紅茶以上に広がります。
きっちり展開されていて、『もうでないぜ』感がきっちり漂ってきます。

明日・明後日は茶源郷祭り参加のため、
更新できません!
11/4に更新します(o ̄∀ ̄)ノ”
お時間のある方は、茶源郷祭りでお会いしましょう。
茶源郷祭り

-国産紅茶レビュー, 静岡県

執筆者:

関連記事

no image

【高知】秀平農園:四万十紅茶

【茶葉】 形状を見ると、紅茶というよりも、煎茶です。しかも、しっかり丁寧に作られた煎茶と同じような形になってます。選別も思いのほかきっちりしているみたいで、多くは葉です。茶葉もカサの割にちゃんと重さも …

太田重喜製茶工場ふじかおり2015-2

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶ふじかおり2015年2nd

【この紅茶について】 佐賀の太田さんの国産うれしの紅茶に関しては、2013年に試飲レビューを書きました。 佐賀県:国産うれしの紅茶 前にこのネタ書いたかなぁ・・・って思ってましたが、書いてませんでした …

no image

【埼玉】田畑園:和風紅茶

【茶葉】 淹れやすくブロークンにしたのかと思います。選別はブロークンにしたせいか、さほど目立ってませんが、繊維や茎が混ざってるので、仕分けはほどほどにしたのかなって思います。 【水色】 番茶みたいな風 …

【熊本県】天の製茶園:天の紅茶2016-2

【熊本県】天の製茶園:天の紅茶2016

【この紅茶について】 熊本県の天の紅茶は、もはや国産紅茶好きならば言わずと知れた農家さんです。 数多くの人が「国産紅茶でおすすめはどれですか?」と聞かれると、真っ先にこれをあげます。 天の紅茶さん香り …

【京都府】南山城紅茶プロジェクト:南山城紅茶手摘みプレミアム2016-2

【京都府】南山城紅茶プロジェクト:南山城紅茶手摘みプレミアム2016

【この紅茶について】 この紅茶は、南山城紅茶プロジェクトがコンテスト用に制作した紅茶です。 べにふうきの茶葉を手摘みにして加工をしています。 シーズンはセカンドかオータムと聞いています。 非売品っぽい …

アーカイブ