国産紅茶レビュー 熊本県

【熊本県】水俣市茶生産協議会: みなまた茶・紅茶・自然栽培

投稿日:2013年11月4日

今回は、熊本県の水俣市茶生産協議会の みなまた茶・紅茶・自然栽培 をご紹介します。

【 みなまた茶・紅茶・自然栽培 茶葉】

水俣市茶生産協議会20131019 みなまた茶・紅茶・自然栽培 -茶葉

全体的に紅茶っぽく、きれいな撚りと鮮やかな黒が良いです。
茎が若干残ってますが、この程度なら他の所でも同じなので問題ないと思います。
ただ、香りが立たないのが気になります。

【水色】

水俣市茶生産協議会20131019 みなまた茶・紅茶・自然栽培 -茶液

水色は明るい橙です。
香りは、ちょっと表現しづらいです。生ものっぽい?
味は、酸味強め。若干番茶っぽいです。
まだ3分と言う事もあって、薄いです。
温度が落ち着いたら変わるかなって思ったんですが、酸味はそのままに、穀物っぽい香りが鼻から抜けます。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は、黒っぽく濃くなりました。
香りは、穀物っぽい方向で濃く。
味は、酸味の強さはそのままに、『全体的に濃くなりました』まあ、濃い番茶ですね。

【 みなまた茶・紅茶・自然栽培 茶殻】

水俣市茶生産協議会20131019 みなまた茶・紅茶・自然栽培 -茶殻

茶殻は開いた系の茶殻です。
ただ、茶殻に良い草原のような香りが残ってました。
これが紅茶に移らなかったことが悔やまれます。

-国産紅茶レビュー, 熊本県

執筆者:

関連記事

人と農・自然をつなぐ会20131026 瀬戸谷もみじ2013 -2

【静岡県】㈲人と農・自然をつなぐ会: 瀬戸谷もみじ2013

【 瀬戸谷もみじ2013 この紅茶について】 今回は、静岡県の㈲人と農・自然をつなぐ会さんの 瀬戸谷もみじ2013 をご紹介します。 『人と農・自然をつなぐ会』は長い間完全無農薬・有機で栽培していらっ …

磯田園製茶20130801やぶきた熟成国産紅茶2012 -茶液

やぶきた熟成国産紅茶2012 :磯田園製茶【愛知県】

今回の和紅茶は、愛知県の磯田園製茶さんの やぶきた熟成国産紅茶2012 をご紹介します。 【 やぶきた熟成国産紅茶2012 茶葉】 基本、国産紅茶は一度全開に混ぜてから量を図ります。 上と下で茶葉が違 …

【静岡県】カネタ太田園:太田園さんちの手摘み紅茶2019-パッケージ

太田園さんちの手摘み紅茶2019 :カネタ太田園【静岡県】

【 太田園さんちの手摘み紅茶2019 この和紅茶について】 今日の和紅茶は、静岡県のカネタ太田園さんの 太田園さんちの手摘み紅茶2019 をご紹介します。 静岡県の天竜地区でお茶を作っているカネタ太田 …

国産紅茶20130904 有機紅茶みなみさやか2013 -2

有機紅茶みなみさやか2013 :宮崎茶房【宮崎県】

【 有機紅茶みなみさやか2013 この 和紅茶 について】 今回の 和紅茶 は宮崎茶房さんの 有機紅茶みなみさやか2013 をご紹介します。 毎年、吉田山大茶会に出品していただいてもらってます宮崎茶房 …

【静岡県】益井園:みおぷれみあむ2017-2

【静岡県】益井園:益井紅茶 みおぷれみあむ2017

【 みおぷれみあむ2017 :この紅茶について】 みおぷれみあむ2017 は、静岡県の益井園さんの紅茶です。 茶品種の香駿の中でもよりすぐったものをこの名前をつけています。 なので、香りの広がり方が尋 …

アーカイブ