国産紅茶レビュー 埼玉県

【埼玉県】大西園製茶工場:天日干しごこう紅茶2016

投稿日:

ゆけ!埼玉!もっと頑張るんだ!!

【この紅茶について】

この紅茶は、地紅茶サミット2016奈良で購入しました。
この「ごこう」という品種は、玉露などで使われる品種です。
正直、アミノ酸が多くなりがちなので、紅茶には向きません。
でもあえて、紅茶にしてきたからには、なにか策があるのかなと思います。

実際に飲んでみましょう。

【茶葉】

【埼玉県】大西園製茶工場:天日干しごこう紅茶2016-1
茶葉は全体的細く脆いです。
軽く振ると、粉っぽい茶葉が顔を出してきます。
ただ、大きな茶葉がなく、全体的に表面を沿うように刈り取ったのかなと思います。
軽い分、カサが多くなります。

【水色・味・香り】

【埼玉県】大西園製茶工場:天日干しごこう紅茶2016-2
3分淹れました。
水色は、薄茶色です。
香りは、香りは枯れ草のような香りです。
味は、軽く香ばしく、軽く甘いです。
紅茶というよりも浅く淹れた番茶っぽいです。
典型的な「和紅茶」って感じです。

味の系統は、滋納系です。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、赤黒くなりました。
香りは、火を入れたワラのような香りです。
味は、酸味と軽い香ばしさがあります。
何かいれると負けてしまいそうなので、そのまま飲むほうが良いでしょう。
羊羹と食べ合わせるのがおすすめです。

【茶殻】

【埼玉県】大西園製茶工場:天日干しごこう紅茶2016-3
茶殻は、全体的に「茶葉がそのまま膨らんだ」という感じです。
香りも干し草のようなそんな感じです。

紅茶というよりも、ほうじ茶・番茶が近いかなぁって思いました。

-国産紅茶レビュー, 埼玉県

執筆者:

関連記事

【長崎県】大西農園:べにふうき対馬紅茶2016-2

【長崎県】大西農園:べにふうき対馬紅茶2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 長崎のお茶は、隣の佐賀県の嬉野茶ほど有名ではないですが、ハウステンボスなどで世知原茶や雲仙茶を見ることがあります。 その中で、対馬 …

【奈良県】梅月茶園:日本の紅茶UMEZUKI2016-2

【奈良県】梅月茶園:日本の紅茶UMEZUKI2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 この茶園さんは、初めての購入になります。 パッケージがおしゃれでいい感じなので、中身がどういうものなのか、楽しみです。 【茶葉】 …

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みき2016-2

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みき2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良か茶源郷祭りで買いました。 どっちか忘れました。 多分、茶源郷祭りじゃなかったかなぁって思います。 今年に入って試飲をしている一つです。 こちらも、 …

【奈良県】久保田農園:和紅茶Erina2016(ティーバッグ)2

【奈良県】久保田農園:和紅茶Erina2016(ティーバッグ)

【この紅茶について】 これは、地紅茶サミット奈良で購入しました。 この久保田農園さんの紅茶は、他の人話でちらほら出てきておりました。 「奈良で紅茶をそんなにも作っていない」時期から、その名前を聞いてお …

no image

【埼玉】田畑園:和風紅茶

【茶葉】 淹れやすくブロークンにしたのかと思います。選別はブロークンにしたせいか、さほど目立ってませんが、繊維や茎が混ざってるので、仕分けはほどほどにしたのかなって思います。 【水色】 番茶みたいな風 …

アーカイブ