国産紅茶レビュー 東京都

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶香駿2015

投稿日:2017年5月30日

【この紅茶について】

この紅茶は、東京の茶農家さん木下さんから頂きました。
ここは「東京紅茶」という紅茶を作って販売してます。
年々、紅茶の品質が高くなってきて、「いわゆる国産紅茶」の枠から抜け出る個性をもちつつある紅茶です。

【茶葉】

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶香駿2015-1

全体的に細かく、計量しやすい茶葉です。
形状第一主義の人はがっかりかもしれませんが、測りやすいので、思い通りの味を作ることができます。
形状は、BOPです。
茶葉から香りが立つことはありませんが、色目が濃い目の茶色です。

【水色・味・香り】

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶香駿2015-2

3分淹れました。
水色は、オレンジがかった薄い茶色です。
香りは、微かにワラのような香りが香る程度です。
味は、少し渋めの風味のあと、香ばしさが抜けていきます。

味の系統は、滋納系です。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、縁が黄色く色づいた赤茶色です。
香りは、変わらずそんなにも強くなく、ほんのり飴っぽい香りがします。
味は、さっぱりしてほんのり香ばしさを感じます。いわゆる紅茶と番茶の間ぐらいですが、間違いなく紅茶よりです。
日本の有名な黄色のティーバッグの味が近いです。
オールマイティーさを感じます。

【茶殻】

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶香駿2015-3
先程の茶葉から想像つかないくらい、しっかりした形状の茶殻になりました。
すこ~し、メントールっぽい香りが残ってます。
これも、紅茶の中に出せたんじゃないかなぁ・・なんて思いました。

紅茶を淹れるのもまだまだ難しいものです。

-国産紅茶レビュー, 東京都

執筆者:

関連記事

日東紅茶2017国産紅茶パッケージ

純国産紅茶Japanease Black Tea 試飲レビュー【日東紅茶】

【 純国産紅茶Japanease Black Tea :この紅茶について】 純国産紅茶Japanease Black Tea は、日東紅茶(三井農林)が2015年9月に販売をプレスリリースした国産紅茶 …

no image

【静岡】浜佐園:わらしな紅茶

【この紅茶について】 わらしな紅茶は、静岡の浜佐園さんの紅茶です。多分、普通に検索しても緑茶ばかりがヒットすると思いますが、根気よく探していただくか、近日中に開始予定のうちのショッピング仲介サイト『京 …

no image

【静岡】豊好園:Z1

【この紅茶について】 豊好園さんのたくさんある品種紅茶の一つZ1です。 『茶品種にアルファベットに数字?』と思われる方も多くいらっしゃると思いますが、 具合的に商品になれなかった品種は数字で呼ばれてま …

no image

【埼玉】田畑園:和風紅茶

【茶葉】 淹れやすくブロークンにしたのかと思います。選別はブロークンにしたせいか、さほど目立ってませんが、繊維や茎が混ざってるので、仕分けはほどほどにしたのかなって思います。 【水色】 番茶みたいな風 …

no image

【岐阜】こころ野農園:こころ野紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は『岐阜県一気買い』の時に購入した紅茶です。一気買いと言っても、ネットで検索していける所をまとめて買っただけなんですがね。岐阜県がお茶のある程度の生産地だとはその時に知り …

アーカイブ