和紅茶 ・ 国産紅茶 情報専門ポータルサイトの ブログ
投稿日：2011年8月30日
で、急須に湯冷ましのお湯を入れます。
え？
いきなりすぎるって？
多分、昨日の記事と連続してみれば問題ないかと。
（携帯じゃできないだろうが）
『まあ、そんな些細なことは気になさらずに。』
お湯を注いで1分。
別の急須に移し変えて、１煎目です。
これはこれで、美味しく頂きましょう。
（新茶なので、甘くておいしいです）
続いて２煎目。
これが、冷茶になります。
お茶は冷やすと、温かい時に比べて、風味が落ちます。
というか、冷たいので、人間の味覚が働きにくいのです。
なので、
１００度でガッツリと淹れます。
これで、カテキンもカフェインも残った養分は全て回収です。
（でも、回収しきれないのもありますんで、１分間弱火で煮出すという方法もあります）
そして、別の容器に
氷を入れてスタンバイ！
さあ、いつでも来い！
渋い２煎目よ！！
っと、ここで、５枚目になりましたので、
また次回！(*￣▽￣)ノ~~ マタネー♪
※注：コメント欄にてツッコミをお待ちしております。
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
関連記事
ティーバッグで美味しい紅茶を淹れる方法 を紹介してきました。 これまでの記事とともに、新たに記載したい事をご紹介します。 これらが皆さんの楽しいティーライフにつながれば幸いです。 Contents テ …
紅茶は高いところからお湯を注ぐと美味しくなるというのは本当か
紅茶は高いところからお湯を注ぐべき、と紅茶の淹れ方を教える人が多くいます。 実際、紅茶をおいしく淹れるコツとして、紹介してる人が多くいます。 ネットで検索しても、その様にヒットすることが多いです。 「 …
中国茶の専門家による中国茶現代史 お茶仲間の中国茶の専門家「あるきち」さんが、自身の中国茶ブログが10年を迎えたという事で、今一度「中国茶と日本とのかかわり」をまとめておられております。 日本での中国 …
『ひしわの紅茶がまずい』と検索されていることについて、気になってました。 そもそも「〇〇 まずい」という検索をする意図がわからないということがあります。 検索者の意図としては よく見るけど知らない 身 …
基本的な日本茶のいれ方 、わかりますか？ 長年、日本茶・煎茶の消費量は減少を続けておりました。 ですが新型コロナが猛威を振るう2020年、増加に転じました。 参照：日本食糧新聞：日本茶のリーフ製品がコ …
SECRET: 0
PASS:
来るか来るか～っ(*´∀｀*)
…一旦CMで！Σ(￣□￣;)
↓↓(´･ω･｀;)ｼｮﾎﾞﾎﾞｰﾝ
のパターンですなっ(´ω｀*)わかります…(笑)