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投稿日：2011年8月30日
で、急須に湯冷ましのお湯を入れます。
え？
いきなりすぎるって？
多分、昨日の記事と連続してみれば問題ないかと。
（携帯じゃできないだろうが）
『まあ、そんな些細なことは気になさらずに。』
お湯を注いで1分。
別の急須に移し変えて、１煎目です。
これはこれで、美味しく頂きましょう。
（新茶なので、甘くておいしいです）
続いて２煎目。
これが、冷茶になります。
お茶は冷やすと、温かい時に比べて、風味が落ちます。
というか、冷たいので、人間の味覚が働きにくいのです。
なので、
１００度でガッツリと淹れます。
これで、カテキンもカフェインも残った養分は全て回収です。
（でも、回収しきれないのもありますんで、１分間弱火で煮出すという方法もあります）
そして、別の容器に
氷を入れてスタンバイ！
さあ、いつでも来い！
渋い２煎目よ！！
っと、ここで、５枚目になりましたので、
また次回！(*￣▽￣)ノ~~ マタネー♪
※注：コメント欄にてツッコミをお待ちしております。
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
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