和紅茶 ・ 国産紅茶 情報専門ポータルサイトの ブログ
投稿日：2011年8月30日
で、急須に湯冷ましのお湯を入れます。
え？
いきなりすぎるって？
多分、昨日の記事と連続してみれば問題ないかと。
（携帯じゃできないだろうが）
『まあ、そんな些細なことは気になさらずに。』
お湯を注いで1分。
別の急須に移し変えて、１煎目です。
これはこれで、美味しく頂きましょう。
（新茶なので、甘くておいしいです）
続いて２煎目。
これが、冷茶になります。
お茶は冷やすと、温かい時に比べて、風味が落ちます。
というか、冷たいので、人間の味覚が働きにくいのです。
なので、
１００度でガッツリと淹れます。
これで、カテキンもカフェインも残った養分は全て回収です。
（でも、回収しきれないのもありますんで、１分間弱火で煮出すという方法もあります）
そして、別の容器に
氷を入れてスタンバイ！
さあ、いつでも来い！
渋い２煎目よ！！
っと、ここで、５枚目になりましたので、
また次回！(*￣▽￣)ノ~~ マタネー♪
※注：コメント欄にてツッコミをお待ちしております。
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
関連記事
１１月１日は思いがけない記念日がたくさんあります。 （と言うか、毎日は何か記念日がたくさん・・・・） ・灯台記念日 ・点字記念日 ・自衛隊記念日 ・寿司の日 ・犬の日 ・本格焼酎の日 ・泡盛の日 ・計 …
中国茶の専門家による中国茶現代史 お茶仲間の中国茶の専門家「あるきち」さんが、自身の中国茶ブログが10年を迎えたという事で、今一度「中国茶と日本とのかかわり」をまとめておられております。 日本での中国 …
和紅茶の底力 ・国産紅茶の現実を直視する 至る所で見られるようになったので、今こそ、 和紅茶の底力 を上げていく時が来ました。 国産紅茶は、いたるところで見かけるようになりました。 最近では大手メーカ …
英式で淹れてみる 『英式』と言っても、普通に淹れるだけなんですがね。 手順はこうです。 ①水を多めに用意しておく（ポット×１．５倍） ↓ ②沸かす ↓ ③気泡がボコボコ言って来たら、少しお湯をポットに …
ルピシアの紅茶がまずいという話をよく聞きます。 実際、検索キーワードを調べるサービスで調べてみると、それなりに検索がされているようです。 ですが、検索してでてくる結果は、必ずしもそうではありません。 …
SECRET: 0
PASS:
来るか来るか～っ(*´∀｀*)
…一旦CMで！Σ(￣□￣;)
↓↓(´･ω･｀;)ｼｮﾎﾞﾎﾞｰﾝ
のパターンですなっ(´ω｀*)わかります…(笑)