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投稿日：2011年7月7日
蓋碗を買ってきたとか言いながら
まだ一度も載せてなかったことに気づく。
これで淹れるとなにが違うかといえば、
一杯で一人分位（100cc～120cc）なので
淹れやすいんです。
苦くするにしても淡くするにしても、
許容範囲内。
急須で淹れるのは、正直しんどい。
でも、
移し替える時、器が熱いので、ちと厳しいです。
なので、蓋を左手で押さえて、右手で椀を押さえて、
両手で移し替え。
中国茶は何煎でも大丈夫と言われますが、
2煎目でこのくらい違う。
いい茶葉なら、水分たくさん入れますが、
ルピシアの茶葉は4煎ぐらいが限界でしたね。
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
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【再掲載】不器用にも程がある（蓋碗でのお茶淹れ） http://t.co/5nKySMRoLz