京都府 国産紅茶レビュー

【京都】京都地紅茶: 京都地紅茶2017(べにふうき15)

投稿日:2017年12月22日

【 京都地紅茶2017(べにふうき15) :この紅茶について】

京都地紅茶2017(べにふうき15) は、京都市の京北町の紅茶です。
先日ご紹介しました『京都地紅茶』さんの紅茶です。

【京都府】京都地紅茶:京のべに茶2017

この品種はべにふうきです。
どのような仕上がりになっているのでしょうか。

【茶葉】

【京都】京都地紅茶: 京都地紅茶2017(べにふうき15) -1
茶葉は、大きめで撚りがしっかりしてます。
ただ、髭や茎が多めに入ってます。
荒茶というよりもここまで入ってると、味調整の為に入れたのかなと思ってしまいます。
茶葉の段階で、甘い香りがしてきます。
丁寧に製茶してるなという感じを受けます。

【水色・味・香り】

【京都】京都地紅茶: 京都地紅茶2017(べにふうき15) -2
3分淹れました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、少し青草のような若々しい香りがします。落ち着くと藁のような香りになりました。
味は、甘みとコクがあります。

味の系統は、滋納系になります。口やノドの中にイガイガがなく、スッキリとした風味です。

しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、濃い赤橙色になりました。
香りは、バラのような花のような香りになりました。
味は、ほんのり軽めの渋さはありますが、多くはコクと甘みです。

味の系統は、滋納系と清廉系の間になりました。
長くつけると、途端に香りが花開き、非常に面白いです。

【茶殻】

【京都】京都地紅茶: 京都地紅茶2017(べにふうき15) -3
茶殻からは、大きな葉も小さな葉も全部混ざって見えます。
髭も含めて全部同じ色になってるため、気にしなければ普通の茶殻に見えます。
残り香はそこまでなく、お湯から離れると一気に落ち着くという感じでした。

この紅茶は、ゆっくり時間をかけて用意して下さい。
そして、甘めのお菓子と一緒にいただくといいと思います。
華やかな香りと落ち着いた味が、合わせたお菓子の味をもっと引き立ててくれることでしょう。

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

20130810 富山くれはの紅茶2013 -2

富山くれはの紅茶2012 :富山紅茶の会 【富山】

Contents 【 富山くれはの紅茶2012 この 和紅茶 のについて】【 富山くれはの紅茶2012 茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 富山くれはの紅茶2012 この 和紅茶 のについて】 今回の …

太田園さんちの手作り紅茶富士みどり2021 :カネタ太田園【静岡県】パッケージ

太田園さんちの手作り紅茶富士みどり2021 :カネタ太田園【静岡県】

Contents 【 太田園さんちの手作り紅茶富士みどり2021 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 太田園さんちの手作り紅茶富士みどり2021 この 和紅茶 での飲み方の提 …

金谷和紅茶ももかプレミアム2019:井村園(井村製茶)【静岡県】-パッケージ

金谷和紅茶ももかプレミアム2019 :井村園(井村製茶)【静岡県】

Contents 【 金谷和紅茶ももかプレミアム2019 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 金谷和紅茶ももかプレミアム2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】【 金谷和紅 …

寿園20130805 ももたろう紅茶2012 -茶液

ももたろう紅茶2012 :(有)寿園 梶岡製茶工場【岡山県】

今回の 和紅茶 は、岡山県の寿園さんの ももたろう紅茶2012 をご紹介します。 【 ももたろう紅茶2012 茶葉】 茶葉は図りやすくそろえて丁寧に仕上がってます。 重さをはかってた時に、わずかな誤差 …

【熊本県】天の製茶園:天の上紅茶2016-2

【熊本県】天の製茶園: 天の上紅茶2016

Contents 【 天の上紅茶2016 この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 天の上紅茶2016 この紅茶について】 今回は、熊本県の天の製茶園さんの 天の上紅茶2016 をご紹介 …

アーカイブ