国産紅茶レビュー 宮崎県

【宮崎県】甲斐製茶園: やっぱり手作り高千穂産紅茶2016

投稿日:2017年3月29日

【 やっぱり手作り高千穂産紅茶2016 この紅茶について】

今回は、宮崎県の甲斐製茶園さんの やっぱり手作り高千穂産紅茶2016 をご紹介します。

宮崎県はお茶の生産量が多い地域で、合わせてその温暖な地域から紅茶の生産も盛んです。
数多くの茶農家さんが紅茶の生産に携わった結果、高品質な紅茶が数多く販売される地域に成りました。

今回の甲斐製茶園さんの紅茶がどの様になったか、確認してみましょう。

【茶葉】

【宮崎県】甲斐製茶園: やっぱり手作り高千穂産紅茶2016 -1
茶葉は、裁断されていないフルリーフです。
枝も葉もどうなってるのかわからないくらいのサイズ感です。
刈って、そのまま製茶した荒茶感がものすごいです。

【水色・味・香り】

【宮崎県】甲斐製茶園: やっぱり手作り高千穂産紅茶2016 -2

3分淹れました。
水色は、薄い橙色です。
香りは、軽く枯れた葉のような香りです。という感じでかきましたが、台湾の烏龍茶に近い香りがします。大寒の烏龍あたりになります。
味は、ほんのり香ばしさがしますが、ほぼ白湯です。

味の系統は、まだわかりません。

しばらく淹れるとこうのようになりました。
水色は、軽めの朱色になりました。
香りは、蜜のような甘い香りがします。
味は、軽く渋めでふんわり甘い香りがします。

味の系統は、清廉系です。

日本の紅茶とかインド・スリランカの紅茶というよりか、台湾や大陸の紅茶っぽいです。
このまま煎を重ねられそうです。

【茶殻】

【宮崎県】甲斐製茶園: やっぱり手作り高千穂産紅茶2016 -3
茶殻は、葉っぱそのものです。
茶葉が裁断無しで、そのままの形状を製茶した形であったように、茶殻もそれをそのまんま広げた茶殻です。
こういうのは日本の紅茶じゃなかなか見ることはないです。
やはり、台湾とか中国紅茶が違いです。
実は残り香もまだ甘さが残っており、茶壺で飲むのが一番あってるのかなという気もしました。
ただ、1煎目や2煎目は、あまり期待できませんが、3煎目から味がぐっと顔を出してくるそんな飲み方になると思います。

ですが、茶壺で飲んだら、煎を重ねるごとに、香り→味という流れになるのかなと勝手ながら思います。

こういう楽しみを考えられる紅茶は好きですね。

甲斐製茶園さんにご興味を持たれましたらぜひご覧いただければと思います。

甲斐製茶園 | 高千穂 釜炒り茶 第69回全国茶品評会 農林水産大臣賞

-国産紅茶レビュー, 宮崎県

執筆者:

関連記事

【京都府】和束紅茶 :京都 和束紅茶光・らいざ2016 -2

【京都府】和束紅茶 (喜寿園): 和束紅茶光・らいざ2016

Contents 【 和束紅茶光・らいざ2016 この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 和束紅茶光・らいざ2016 この紅茶について】 今回は京都府の和束紅茶さんの 和束紅茶光・らい …

【大分県】杵築紅茶: きつき紅茶2018FF -2

きつき紅茶べにふうき2018春② :杵築紅茶【大分県】

Contents 【 きつき紅茶べにふうき2018春② この紅茶について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 きつき紅茶べにふうき2018春② この和紅茶での飲み方の提案】【 きつき紅茶べにふうき2 …

伸晃園(塗木製茶工場)20130911 知覧紅茶やぶきた2013 -茶液

【鹿児島県】伸晃園(塗木製茶工場): 知覧紅茶やぶきた2013

Contents 【 知覧紅茶やぶきた2013 この 和紅茶 について】【 知覧紅茶やぶきた2013 茶葉】【水色】【茶殻】【 知覧紅茶やぶきた2013 この 和紅茶 について】 今日の 和紅茶 は、 …

国産紅茶20130813 東京紅茶 2

【東京都】お茶の木下園(木下園製茶工場): 東京紅茶

今回は、東京都のお茶の木下園さんの 東京紅茶 をご紹介します。 茶葉 この茶葉は元々ティーバッグのものを展開して使っています。撚りがきれいに入ってます。選別も丁寧です。正直、これをティーバッグにするの …

【静岡県】カネトウ三浦園:手摘み和紅茶春摘み2017(べにふうき)2

カネトウ手摘み和紅茶春摘み2017 :カネトウ三浦園【静岡県】

Contents 【 カネトウ手摘み和紅茶春摘み2017 :この紅茶について】【 カネトウ手摘み和紅茶春摘み2017 茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 カネトウ手摘み和紅茶春摘み2017 :この紅茶 …

アーカイブ