佐賀県 国産紅茶レビュー

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd

投稿日:

【この紅茶について】

この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。
過去の試飲記事にもかきましたとおり、日本でも有数の良い紅茶を作る農家さんです。
今年は、品種別に紅茶を作っていたようです。
どのような中身なのか楽しみです。

【茶葉】

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd-1
キレイに撚られてグリグリしてます。
ベビースターラーメンのようです。
製茶の丁寧さを感じます。

【水色・味・香り】

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd-2

3分淹れました。
水色は、薄い橙色です。
香りは、軽く穀物っぽい香りです。
味は、薄く香ばしいです。
3分では薄すぎました。
最低5分以上必要です。

味の系統は、まだわかりません。

しばらく淹れるとこうのようになりました。
水色は、少し濃い目の朱色です。
香りは、穀物っぽい香りがします。
味は、酸味が強めの味です。

味の系統は、滋納系です。

品種に合わせて、目的とする味を変化させているのかもしれません。
一つの農家で、滋納・清廉・望蘭と使い分ける事ができるということは
他を作る振り幅の広さを感じます。

【茶殻】

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd-3
茶殻は、キレイに切りそろえて裁断されています。
同じくらいのサイズなので、安定した計量と味を出すことができます。
きっちり出し切った感のある茶殻です。
お茶を丁寧に淹れられる良い紅茶と思います。

-佐賀県, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

【奈良県】ファーム奥和田:大和かげろひPREMIUM紅茶2016(おくみどり)2

【奈良県】ファーム奥和田:大和かげろひPREMIUM紅茶2016(おくみどり)

【この紅茶について】 この紅茶は地紅茶サミット奈良で購入しました。 前に試飲したのがやぶきたでした。 前の記事参照→こちら 別の品種ということで、どんな紅茶でしょうか。 【茶葉】 葉一枚一枚を細く撚り …

no image

【静岡】西村農園:パパティー(Papa tea)

【この紅茶について】 この紅茶はこの紅茶を作った『西村農園』さんが、曽祖父・祖父の代と紅茶を作って海外に輸出をしていたらしく、それを現代に復活させて飲んでもらおうと始めた商品だったそうです。現在は、こ …

no image

【岐阜】新世紀工房:東白川生まれの紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、「都道府県集中注文」の時に、一気に買った岐阜県産紅茶の一部です。岐阜県は「白川茶」で代表されるお茶の産地です。こちらでも、いくつかの茶農家さんがチャレンジをして紅茶を …

【奈良県】ティーファーム井ノ倉:和紅茶 つきのあかり2016-2

【奈良県】ティーファーム井ノ倉:和紅茶 つきのあかり2016

【この紅茶について】 地紅茶サミット奈良2016で購入した国産紅茶です。 多分、初めて見るんじゃないかなって気がします。 ただ、初めて作ったような気がしませんでした。 僕が見るのが初めてなのかもしれま …

no image

【兵庫県】塚本製茶:母子産紅茶

茶葉 茎・繊維はきっちり入ってるので、多分、意識してないのかと。ただ、50g350円なんので、贅沢は言ってられないなって感じではあります。ばらばら感は否めない。これは貰いもんなんですが、買ったんは道の …

アーカイブ