国産紅茶レビュー 岡山県

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016

投稿日:2017年3月14日

【この紅茶について】

この紅茶は地紅茶サミット奈良で購入しました。
過去に地紅茶サミット岡山を開催した高梁紅茶のチームです。
前に試飲したのは3年半ぐらい前でした。
この間でどのくらい変わったのでしょうか。

前の記事はこちら→こちら

【茶葉】

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016-1
大きめの撚りで、グリグリしてます。
この形状は、見覚えがあるなぁ・・・と思ってます。
大体師匠筋が同じになると形状も似てくるのかなと思ってます。
大ぶりで良さそうな茶葉です。

【水色・味・香り】

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016-2

3分淹れました。
水色は、薄い橙です。
香りは、ほんのり木の香りみたいな物はしますが、ほぼしません。
味は、ほぼ白湯です。
3分じゃ短すぎました。

味の系統は、まだわかりません。

しばらく淹れるとこうのようになりました。
水色は、軽く赤みが強くなりました。
香りは、3分の時とさほど変わりません。ほんのり木の香りみたいな物はします
味は、軽く渋めでスッキリします。

味の系統は、清廉系と滋納系の間くらいと思われます。

いわゆる国産紅茶っぽくない紅茶ですが、ちらほらと『いわゆる』が見え隠れします。
緑茶品種の茶葉のある種の着地点なのかもしれません。

【茶殻】

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016-3
茶殻は、先程の長い撚りの茶葉が、ぱっと花開いたような茶葉です。
大きくザクザク刈ったのではなく、表面を撫でるように刈った茶葉であることがわかります。
紅茶も一芯二葉が一番なのですかね。

-国産紅茶レビュー, 岡山県

執筆者:

関連記事

【宮崎県】宮崎茶房:五ヶ瀬紅茶べにふうきMIMIZAKO2016-2

【宮崎県】宮崎茶房:五ヶ瀬紅茶べにふうきMIMIZAKO2016

【この紅茶について】 この紅茶は。地紅茶サミット奈良で購入しました。 ただ、宮崎茶房さんは、毎年吉田山大茶会で購入している茶農家さんです。 なので、ここでは「吉田山で出していない紅茶を下さい」とリクエ …

no image

【京都】喜寿園:京都宇治和束茶和束紅茶(黒ラベル)

【この紅茶について】 この紅茶は、喜寿園さんのオリジナル品種『きじゅみどり』で作った紅茶です。他の在来や緑茶の品種とちがい、独特の風味が感じられる日本でもここだけのお茶です。茶園さんごとにしかない『独 …

no image

【京都】喜寿園:京都宇治和束茶和束紅茶(白ラベル)

【この紅茶について】 この紅茶は、和束町の喜寿園さんの紅茶でしかも、『ホテルオークラ限定モデル』という今は買えないものです。ただ、だからといって特別だというわけでなく、通常発売されている赤ラベルと黒ラ …

no image

【静岡】㈱水車むら紅茶:水車むら紅茶 かぶならし

最近嫁に『同じところの紅茶が続いている』と言われます。 実はあとストックが水車村、益井園、豊好園の3か所分しかなく そこの商品数が他と比べ群を抜いて多いので(山片君のを除く)、 結果としてここのが順番 …

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd-2

【佐賀県】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶さやまみどり2016-2nd

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良で購入しました。 過去の試飲記事にもかきましたとおり、日本でも有数の良い紅茶を作る農家さんです。 今年は、品種別に紅茶を作っていたようです。 どのよ …

アーカイブ