国産紅茶レビュー 岡山県

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016

投稿日:2017年3月14日

【この紅茶について】

この紅茶は地紅茶サミット奈良で購入しました。
過去に地紅茶サミット岡山を開催した高梁紅茶のチームです。
前に試飲したのは3年半ぐらい前でした。
この間でどのくらい変わったのでしょうか。

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【茶葉】

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016-1
大きめの撚りで、グリグリしてます。
この形状は、見覚えがあるなぁ・・・と思ってます。
大体師匠筋が同じになると形状も似てくるのかなと思ってます。
大ぶりで良さそうな茶葉です。

【水色・味・香り】

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016-2

3分淹れました。
水色は、薄い橙です。
香りは、ほんのり木の香りみたいな物はしますが、ほぼしません。
味は、ほぼ白湯です。
3分じゃ短すぎました。

味の系統は、まだわかりません。

しばらく淹れるとこうのようになりました。
水色は、軽く赤みが強くなりました。
香りは、3分の時とさほど変わりません。ほんのり木の香りみたいな物はします
味は、軽く渋めでスッキリします。

味の系統は、清廉系と滋納系の間くらいと思われます。

いわゆる国産紅茶っぽくない紅茶ですが、ちらほらと『いわゆる』が見え隠れします。
緑茶品種の茶葉のある種の着地点なのかもしれません。

【茶殻】

【岡山県】百姓のわざ伝承グループ:高梁紅茶2016-3
茶殻は、先程の長い撚りの茶葉が、ぱっと花開いたような茶葉です。
大きくザクザク刈ったのではなく、表面を撫でるように刈った茶葉であることがわかります。
紅茶も一芯二葉が一番なのですかね。

-国産紅茶レビュー, 岡山県

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