京都府 国産紅茶レビュー

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みき2016

投稿日:2017年3月7日

【この紅茶について】

この紅茶は、地紅茶サミット奈良か茶源郷祭りで買いました。
どっちか忘れました。
多分、茶源郷祭りじゃなかったかなぁって思います。
今年に入って試飲をしている一つです。
こちらも、品種がわからないのですが、聞く機会があれば聞いてみます。
そして追記します。
確実に言えることは、緑茶品種です。

【茶葉】

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みき2016-1
茶葉は全体的にグリグリしてます。
重さがしっかりあり、カサが多くありません。
前もかきましたが、ギュッと固めたようなそんな茶葉です。

【水色・味・香り】

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みき2016-2
3分淹れました。
水色は、オレンジ色です。
香りは、ほんのり穀物っぽい香りがしますが、香ばしい乾燥麺の香りがします。
味は、ほぼ白湯です。
時間が足りませんでした。

味の系統をこれで判断するのは、早いかなという気がします。

しばらく淹れるとこうのようになりました。
水色は、赤茶色になりました。
香りは、離れれもわかるくらいの香ばしい穀物っぽい香りがします。
味は、軽く渋いのですが、深い香ばしさが広がります。

味の系統は、滋納系の紅茶になります。

香ばしいお茶が好きな人には、もってこいの紅茶です。
人によっては、炒り豆のような香りというかもしれません。
実に食べ物との相性の良さそうな紅茶です。

【茶殻】

【京都府】和束紅茶(喜寿園):和束紅茶みき2016-3
茶殻は細く解いたような形状です。
見た目、まだまだ広がるんじゃないかという気もします。
全体的に細い茶葉を使っているのかなと言う気もします。
やはり、まだ淹れたり無いかなぁという感じにさせます。
難しい紅茶です。

-京都府, 国産紅茶レビュー

執筆者:

関連記事

no image

【大分】山片茶園:在来・奥武蔵春摘2013特別ブレンド

【この紅茶について】 この紅茶は、先日の京都和束茶源郷まつりで出品した商品です。ホントは別のものを山片くんに頼んでいた所、それがどうやら足りないということだったので、急遽別のものをということで特別に作 …

no image

【静岡】森内茶農園:べにふうき2nd(2012)

【茶葉】 茶葉は大きめで綺麗に撚られています。品のいい中国茶(もしくは台湾茶)の青茶のような感じです。細かい作業手順を確か聞いていたようなきがするんですが、イマイチ忘れました。ただ、毎年紅茶と合わせて …

no image

【大分】高橋製茶:和紅茶by吉四六の里

【この紅茶について】 この紅茶は、映画『種まく旅人~みのりの茶~』の舞台になりました、高橋製茶さんの紅茶です。元々、大分は熊本と同じく『国産紅茶発祥の地』として知られていますが、紅茶の農家はそんなにも …

no image

【大分】山片茶園:べにふうき2013秋

【この紅茶について】 いつもお馴染み『山片茶園』の新作です。べにふうきも5年目に入ってきているそうで、もうそろそろ完成じゃないかと期待してます。毎年試行錯誤なので、どう変化するかはわかりませんが、楽し …

no image

【宮崎】岩佐製茶:高原町産紅茶

【このお茶について】 この紅茶は、普通に買いに行ったものじゃなくて、Twitterで紹介を受けて注文しました。テレビかラジオの地方放送で紹介されていたものらしく全国的に放送されていなかったので、注文し …

アーカイブ