【この紅茶について】
この紅茶は、地紅茶サミット奈良で買ってきました。
自然農法で作ってる人が多いのでしょうか。
紅茶でよく「自然農法」とか「無農薬」とか見かけます。
農家の人の思いがそうさせ続けているのかなと思います。
そういうノンケミカルなお茶を求めている人の数も多く、話をすると随分高い確率で「自然農法のお茶紹介して」と言われます。
紹介するまでもなく、軽くネットで検索するとすぐに見つかるくらい、増えているんですけどね。
【茶葉】
茶葉は、硬めなのですが、よく撚りこんだ形状です。
ただ、ところどころカクカクしている所、ある程度形を揃えながら裁断したのかなと思います。
きれいに丈が揃うと計量しやすいというメリットがあります。
あと、味が整えやすいので、個人的には好きです。
【水色・味・香り】
3分淹れるとこのようになりました。
水色は、クリアな茶色です。
香りは、穀物のような香りです。
味は、ツル系のお茶のような味です。
ただ、3分はまだまだ薄いですね。
味の系統は、滋納系になります。
しばらく淹れるとこのようになりました。
水色は、クリアな赤茶色になりました。
香りは、ポン菓子のような甘い香りになりました。
味は、軽く渋さを感じますがほんのり甘いです。
わかりやすい滋納系の紅茶だなと思います。
【茶殻】
茶殻は、結構バラバラな形状が目立ちます。
お湯を注いだ時に、茶葉がぐるぐるかきまわるさまを見ていたので、結構軽いお茶葉なのかなと思ってました。
今あらためて確認すると、茎がちらほら見受けられます。
意外と、この状態まで気づかないものも多くあるんだなという気がします。
