国産紅茶レビュー 奈良県

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016

投稿日:2017年2月12日

【この紅茶について】

この紅茶は奈良県の紅茶です。
僕自身、面識がないので詳しくは言えませんが、奈良県は国産紅茶がどんどん増えている感じがしました。
もしかすると、宇治茶地域の中で一番多いかもしれません。
横の交流を深めて、品質向上に努めていただければありがたいです。

これは多分あとから気づかれているかと思うのですが、「リーフ」と書いたパッケージの裏の製造者シールに「ティーパック」とついていたんですよね。
そこんところだけ、よろしくお願いいたします。

【茶葉】

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016-1

茶葉は、大きさがまちまちです。
茎や髭が見られる所、荒茶の状態かなと言う気がします。
髭や茎を取るだけで、見た目も香りも変わるので、少し力を入れていただけれるとありがたいなぁという気もします。

【水色・味・香り】

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016-2
3分淹れました。
水色は、クリアな茶色です。
香りは、穀物系の少し香ばしい香りです。
味は、軽くアマチャヅルのような甘さがします。
香ばしさはまだ出てません。

味の系統では、滋納系の味になります。

しばらく淹れますと以下のように変わりました。

水色は、黒よりの茶色です。
香りは藁っぽい香りが強くなりました。
味は、少し酸味が顔を出してます。
典型的な滋納系の味です。

品種は特に書いてなかったのですが、緑茶品種だなってのはなんとなくわかります。
おくみどりなのかやぶきたなのか、そこはわかりません。
食中茶としては、良いかも知れません。

【茶殻】

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016-3
茶殻は、茶葉からそのまま膨らましたような感じです。
茶葉でも気になりました茎や髭が散見してます。
淹れたら変わるものでもないので、そこはどうしようもありません。
茶葉の調整を少ししていただくだけで、もっと変わるかなぁという気もします。

-国産紅茶レビュー, 奈良県

執筆者:

関連記事

【静岡県】マルヒ製茶:和紅茶紅ーくれないー2017-2

【静岡県】マルヒ製茶: 和紅茶紅ーくれないー2017

【 和紅茶紅ーくれないー2017 :この紅茶について】 和紅茶紅ーくれないー2017 はエコ茶会で購入したものです。 マルヒ製茶さんは、初めて購入させていただいた紅茶と思います。 昨今、静岡での生産農 …

no image

【佐賀】うれしの紅茶振興協議会:嬉野紅茶

【茶葉】 茎も繊維も多いです。ただ、粉末の選り分けがしっかりしているのか見た目はひどくありません。自己選別、あらためて必要かな・・・とか思ってしまいます。 【水色】 水色は浅目。少し酸味がある。かすか …

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU BITTER 2016-2

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU BITTER 2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良2016で購入しました。 先日下記ました「KOHAKU SWEET」の会社になります。 前回と同様、どのような紅茶になるか楽しみです。 【茶葉】 茶 …

no image

【京都】南山城紅茶プロジェクト:おくみどり2012SF

【この紅茶について】 この紅茶は、南山城村で『京ふか冠』という深蒸し茶を作っていらっしゃる辻本製茶さんのおくみどりを使って作った紅茶です。 摘んだ時期が、1番茶と2番茶の間で、本人曰く『1.5茶』とい …

no image

【静岡】森内茶農園:べにふうき2nd(2012)

【茶葉】 茶葉は大きめで綺麗に撚られています。品のいい中国茶(もしくは台湾茶)の青茶のような感じです。細かい作業手順を確か聞いていたようなきがするんですが、イマイチ忘れました。ただ、毎年紅茶と合わせて …

アーカイブ