国産紅茶レビュー 奈良県

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016

投稿日:2017年2月12日

【この紅茶について】

この紅茶は奈良県の紅茶です。
僕自身、面識がないので詳しくは言えませんが、奈良県は国産紅茶がどんどん増えている感じがしました。
もしかすると、宇治茶地域の中で一番多いかもしれません。
横の交流を深めて、品質向上に努めていただければありがたいです。

これは多分あとから気づかれているかと思うのですが、「リーフ」と書いたパッケージの裏の製造者シールに「ティーパック」とついていたんですよね。
そこんところだけ、よろしくお願いいたします。

【茶葉】

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016-1

茶葉は、大きさがまちまちです。
茎や髭が見られる所、荒茶の状態かなと言う気がします。
髭や茎を取るだけで、見た目も香りも変わるので、少し力を入れていただけれるとありがたいなぁという気もします。

【水色・味・香り】

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016-2
3分淹れました。
水色は、クリアな茶色です。
香りは、穀物系の少し香ばしい香りです。
味は、軽くアマチャヅルのような甘さがします。
香ばしさはまだ出てません。

味の系統では、滋納系の味になります。

しばらく淹れますと以下のように変わりました。

水色は、黒よりの茶色です。
香りは藁っぽい香りが強くなりました。
味は、少し酸味が顔を出してます。
典型的な滋納系の味です。

品種は特に書いてなかったのですが、緑茶品種だなってのはなんとなくわかります。
おくみどりなのかやぶきたなのか、そこはわかりません。
食中茶としては、良いかも知れません。

【茶殻】

【奈良県】上久保さん:奈良月ヶ瀬紅茶2016-3
茶殻は、茶葉からそのまま膨らましたような感じです。
茶葉でも気になりました茎や髭が散見してます。
淹れたら変わるものでもないので、そこはどうしようもありません。
茶葉の調整を少ししていただくだけで、もっと変わるかなぁという気もします。

-国産紅茶レビュー, 奈良県

執筆者:

関連記事

no image

岡山:富原製茶組合:カツヤマ紅茶モトスギ

紅茶絶滅期にもがんばって作り続けていた これは、去年(2012年)の岡山の地紅茶サミットでの話でした。 「これは30年以上岡山の山奥で作り続けてきました」 ここの方と懇意でないので、詳しいことは存じま …

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU BITTER 2016-2

【静岡県】グリーンエイト:JAPANESE BLACK TEA KOHAKU BITTER 2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良2016で購入しました。 先日下記ました「KOHAKU SWEET」の会社になります。 前回と同様、どのような紅茶になるか楽しみです。 【茶葉】 茶 …

no image

【京都】喜寿園:京都宇治和束茶和束紅茶(赤ラベル)

【この紅茶について】 この紅茶は、毎度おなじみ十三の茶淹さんで買った紅茶ですが、これを作られている喜寿園のご主人、杉本さんとも知り合いです。杉本さんの紅茶として、うちには黒ラベル、赤ラベル、そしてホテ …

no image

【福岡】このみ園:八女紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、Twitterでお世話になってます知り合いが福岡に行った際に買ってきてくれたものです。この時にはこれの他に、いくつも買ってくれくれてました。誠にありがたく思います。 …

【中国】九曲紅梅②

【中国】九曲紅梅

【この紅茶について】 この紅茶は、お茶仲間である中国茶の専門家A氏から頂いた紅茶です。 A氏の中国茶専門サイトは→こちら この紅茶は「九曲紅梅」といいます。 中国の浙江省杭州市で作られています。 原産 …

アーカイブ