国産紅茶レビュー 島根県

出雲国のべにひかり紅茶2013 :西製茶所【島根県】

投稿日:2013年8月20日

【 出雲国のべにひかり紅茶2013 この 和紅茶 について】

今回 和紅茶 は、島根県の西製茶所さんの 出雲国のべにひかり紅茶2013 をご紹介します。

この紅茶は、ネットで検索した中にあったお茶です。
取り寄せるときに、定形外郵便など簡易発送を受けてくれませんでしたが、普通に購入しました。
今はケンコーコムなどでも扱っているそうなので、ご興味がございましたら、買われてはいかがでしょうか。

ここの紅茶は今のブームに乗った紅茶ではなく、もう20年近く試行錯誤を繰り返して作られているそうです。
今回の『べにひかり』は全国的に広まったべにふうきと違い、一部の人たちが試行錯誤や研鑽を繰り返しながらおいしい紅茶に仕上げていってる話をよく聞きます。

品種で買われる人は、一度買ってみて飲んでみてほしいと思います。
知ってる限りでは、べにひかりをつくってるのは、ここと丸子紅茶と月ヶ瀬健康茶園ですかね。
(杵築紅茶も作ってたかもしれません)

この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。

【 出雲国のべにひかり紅茶2013 茶葉】

西製茶所20130820 出雲国のべにひかり紅茶2013 -1

この茶葉は撚りをつけて作ると言うよりも、大きく作って、バリバリに砕いて作るという感じに見えます。
これは、ここだけの特徴でもなく、他にもちょこちょこ見かけます。

抽出の際に、茶葉をそろえる方法としてありと思われます。
フレキシブルにつかえるのですが、『茶葉をみて価値を評価する』人にとってはあんまし見たくないと思う形状かもしれませんね。

僕は飲んでうだうだいう人ですが。

【水色】

西製茶所20130820 出雲国のべにひかり紅茶2013 -2

水色はすこし薄い程度。
香りは香草系の香りで、飲むと少し渋めで紅茶らしくありませんが、番茶ではありません。

ハーブティーっぽいかもしれません。
渋みの陰に、ほんのり酸味が入ってます。
でも嫌な酸味じゃなくて、これも味だと認識できます。
温度が落ち着いてくると、軽く甘い香りですが、べにふうきの香りとは全く違います。
よくいう『蜜のような香り』でもありません。

これが長く淹れたらどうなるか予想がつきません。

長く淹れましたら、色目は20%増しぐらいです。
香りは落ち着いて、味は渋さでなく、深いコーヒーのような感じになります。
もしかしたら、軽く砂糖や牛乳を入れても耐えられるかもしれません。

【茶殻】

西製茶所20130820 出雲国のべにひかり紅茶2013 -3

茶がらは、ほぼ良い香りが移った後でした。
抽出がいいのは良いことです。

さっきのチップのような形状開いたと言うか膨らんだと言うのが合っているのかもしれません。
どの形状が一番効率がいいのかはわかりませんが(一番は粉?)抽出割合をみて、淹れやすい茶葉が広まればいいなと思います。

西製茶所さんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。

西製茶所

-国産紅茶レビュー, 島根県

執筆者:

関連記事

杵築紅茶 国産きつき紅茶べにふうき2017 -茶液

国産きつき紅茶べにふうき2017 :杵築紅茶【大分県】

【 国産きつき紅茶べにふうき2017 この和紅茶について】 国産きつき紅茶べにふうき2017 は、大分県の杵築市で作られている杵築和紅茶さんの和紅茶です。 知る人ぞ知る紅茶の名手です。 前まではティー …

no image

恋に効く紅茶、恋志谷紅茶

去年は、触れていたかどうか忘れましたw ご贔屓にさせて頂いてもらってます(お茶というか個人的に)南山城村の紅茶に『恋に効く紅茶:恋志谷紅茶』ってのがあります。去年の分なのですが、ゆえあって、手に入れま …

【静岡県】益井園:益井紅茶みおぷれみあむ2019-パッケージ

みおぷれみあむ2019 益井紅茶:益井園【静岡県川根本町】

【 みおぷれみあむ2019 この和紅茶について】 今日の和紅茶は、静岡県の益井園さんの みおぷれみあむ2019 をご紹介します。 この紅茶は2019年の吉田山大茶会で購入しました。 益井園さんは、香り …

国産紅茶20131222 水車むら紅茶べにふうき -2

【静岡県】水車むら農園: 水車むら紅茶べにふうき

【 水車むら紅茶べにふうき この紅茶について】 今回は、静岡県の水車むら農園さんの 水車むら紅茶べにふうき をご紹介します。 この紅茶は、水車むら紅茶の試飲パックの最後の紅茶です。 10gづつの試飲パ …

山片茶園20130422 田舎のお茶やの紅茶です!2012 -2

【大分県】山片茶園: 田舎のお茶やの紅茶です!2012

田舎のお茶やの紅茶です!2012 この紅茶について 今回は、大分県の山片茶園さんの 田舎のお茶やの紅茶です!2012 をご紹介します。 本人にも確認してますが、『レギュラー商品は単品で売るには忍びなく …

アーカイブ