【京都府】和束紅茶（喜寿園）：和束紅茶光・らいざ2016

投稿日：2017年1月19日

【和束紅茶光・らいざ2016 この紅茶について】

今回は京都府の和束紅茶さんの和束紅茶光・らいざ2016 をご紹介します。

和束紅茶（株式会社和束紅茶）は、旧名を『喜寿園』と言います。
過去に『喜寿園』さん時代の紅茶の試飲レビューも書いておりますので、お時間がある時にご覧いただければと思います。

喜寿園さん一覧→こちら

生活・生産をしている『和束』という名を社名につけた思いは並々ならぬものがあると思います。
さらなる発展を願いたい茶農家さんの一人です。

今回の『光・らいざ』に関しては、詳しく話を聞いてませんでした。
品種なんだったけなぁ・・・って感じです。
多分、飲んでるとある程度予想はできるのかもしれませんが。

【茶葉】

茶葉はきれいに撚られ、程よく密度の高い茶葉です。
茎も散見するのですが、これは香りを整えるため入れているんだろうなとおもいます。
もし、全く振り分けをしていなければ、髭がたくさん入っている茶葉になります。
量に対して大きくかさばる茶葉でもなく、重さに対して見た目が貧弱な茶葉でもありません。
ものすごく、オーソドックスで『優等生な』茶葉です。
個人的には、他の商品も楽しみです。

【水色・味・香り】

薄い茶色、淡いオレンジ。浅く淹れたほうじ茶のような水色。
香ばしいポン菓子のような香りで、パンの表面のような甘く焦がした香りがします。
抽出時間3分では、味はほんのり乗るくらい。
紅茶という感じではなくて、ほうじ茶に近い感じ。
さっぱり飲めていい感じです。

系統は「滋納」系です。

ちなみに、推奨時間は3～5分です。
多分味の関係をみたら、5分の方だと思う。

5分以上淹れていたものは、
水色は赤茶色です。透明な赤茶色なので見た目で「紅茶」だとわかるくらいです。
香りは変わらず香ばしいポン菓子のような香りで、パンの表面のような甘く焦がした香りがします。
味は軽く香ばしくて、ふんわり甘い感じです。
冷えると若干酸味が顔を出します。
これは好みが分かれるかなぁと思います。

僕はそのままでも充分良いかなぁって思うのですが、
食べ物と合わせるなら、甘さひかえたスポンジのような洋菓子が良いかもしれません。
甘くないシフォンケーキなんてそんなに無いかと思いますが。

ちなみに、残り香は完全にわたがしです。綿菓子。