国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】豊好園:つゆひかり

投稿日:2014年1月13日

【この紅茶について】

たくさん送ってもらっている豊好園さんの紅茶の一つです。
つゆひかりという品種も普段触れることはありませんけども、これも緑茶の品種です。
ほんとに数多くの品種をまるで試験場かと思うくらい栽培してるんですからすごいとしか言いようがないです・・・

【茶葉】

国産紅茶20140113豊好園つゆひかり1
茶葉は大ぶりできれいに撚られています。
全体的に茶葉が軽いので、これで6gです。
カサが大きくなってます。
茶葉の復元と考えると、なかなかいい形状です。

【水色】

国産紅茶20140113豊好園つゆひかり2
水色は茶色がかったオレンジです。
香りは、ウーロン茶っぽい香りです。
タイプ的には、清廉の部類に入るんじゃないでしょうか。
味は、番茶っぽいです。ほうじ茶ではなく番茶です。
温度が落ち着いたら、香りが甘くなりました。
味は変わらないんですが、鼻から抜ける香りが少し生っぽいです。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は濃い朱になりました。
香りに青さがより出てきて、香りはいいです。
渋めは軽め、酸味・苦味はなく、鼻から抜ける香りが穏やかです。
長時間淹れるとぐっとよくなる紅茶です。

【茶殻】

国産紅茶20140113豊好園つゆひかり3
茶殻は膨らんだ系に見えます。
ただ、全体的に芯や小さい葉が多いので、開いてもそこまで大きくなっているわけではないのだろうと思います。
茶葉も元々多かったのですが、茶殻になっても1/3まで膨らんでいるので、随分と大きくなったなという感じがします。
思わず、抽出中の茶葉の様子も見ればよかったななんて思ってしまいました。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

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