国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】㈱水車むら紅茶:水車むら紅茶 かぶならし

投稿日:2013年11月20日

最近嫁に『同じところの紅茶が続いている』と言われます。
実はあとストックが水車村、益井園、豊好園の3か所分しかなく
そこの商品数が他と比べ群を抜いて多いので(山片君のを除く)、
結果としてここのが順番に回ってくる計算になります。
と言う事で引き続き、国産紅茶募集をしていることを宣言します(o ̄∀ ̄)ノ”
予算が合えば、買いに行きますし、送っていただくのもOKです。
ただし、試作品ではなく『商品である』事が条件です。
ここで見たはいいけど、見た人が買えないと言うのは、
>うちの特性上、避けたいお話ではありますので。
(試作でしたら、茶園・製品を伏せてレビューさせていただきます)

【この紅茶について】

この紅茶は、引き続き水車むらです。
水車むらの紅茶は、一つづつ購入ではなく、試飲パックの購入で試飲してます。
8つ程あるのですが、紅茶じゃないものもありますので、それは省いています。
と言う事で、今回は3つ目です。

【茶葉】

国産紅茶20131118水車むらかぶならし1

『かぶならし』という事で、多分、1茶~2茶の間の剪定の時に刈った茶葉で作ってるんでしょうか。
横にいた嫁も『茎が多いね』と言ってました。
名づけるなら『紅番茶』と言うのがふさわしいかと。
それが悪い意味でというわけではなく、それだけ身近な商品群になりえると言う事です。
いかんせん、紅茶と言えば特定のイメージが付くことがあるので、
こういう『刈り取りから日常茶飯』という印象ができる紅茶は重要かと思います。

【水色】

国産紅茶20131118水車むらかぶならし2

水色はライトな橙です。
香りは穀物っぽいです。
味はほんのり甘く、風味はおかゆのような感じです。
この段階でタイプは滋納だとおもいます。
温度が落ち着いてから、香りは滋納さがはっきりわかります。
味も軽く酸味が出ていて、軽く香ばしくて、なかなか心地いいです。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は朱が少し濃くなった程度です。(30%ぐらい)
香りは香ばしさが増しました。
味は酸味が強くなりましたが、軽くニッキのような風味が出てます。
でも、しつこい味でもなく、飲みやすいです。
実に良い滋納です。

【茶殻】

国産紅茶20131118水車むらかぶならし3

茶殻は開いた系です。
茎が多いこともあって目立ちます。
ですが、それが味に悪い影響を与えたかと言えばそんなことなく、
『滋納のお手本』みたいな紅茶に仕上がってました。
こういう紅茶もありだなと再確認です。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

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