国産紅茶レビュー 愛知県

やぶきた熟成国産紅茶2012 :磯田園製茶【愛知県】

投稿日:2013年8月7日

今回の和紅茶は、愛知県の磯田園製茶さんの やぶきた熟成国産紅茶2012 をご紹介します。

【 やぶきた熟成国産紅茶2012 茶葉】

磯田園製茶20130801 やぶきた熟成国産紅茶2012 -茶葉

基本、国産紅茶は一度全開に混ぜてから量を図ります。
上と下で茶葉が違ってたり粉が下に落ちてたりするからです。

それをしたうえで、粉が出てない紅茶も多くあります。
そういう茶農家さんの努力は『もっと高くしてよ』と思うくらい頭が下がります。

ただ、どの茶園さんでも大体はそこまで面倒を見ません。
某有名ティーブレンダーK崎Sん太郎さんもおっしゃってましたが、
『国産紅茶は一度全部開けて、茎とか取り除いた方が変わります』

ついでに繊維も取り除いて、ちゃんと茶葉にしたらもっと変わります。
うちの記事では『あけたそのまま』を写すことをモットーとしてますでの、そこまでしませんが、少し手間をかけると少し良くなった紅茶になりますね。

【水色】

磯田園製茶20130801 やぶきた熟成国産紅茶2012 -茶液

せんべいみたいな香り。
やぶきたではよくある。

時間が開いているせいか、のどに引っかかる感覚なし。
もしかしてもっと若い段階ではあったかもしれない。

あと、熟成万歳。

口に残る感覚は番茶。
長く漬けると酸味が出てきます。
もっと香ばしければコーヒーなんですが。

【茶殻】

磯田園製茶20130801 やぶきた熟成国産紅茶2012 -茶殻

茶葉が全部開いているなと思う。
思いのほか粉の方が多い気もしたけど実際はそうでもなかった模様。
でも、5g入れたはずが、そんなにもあった気配がない。
どこに行った?

磯田園製茶さんの 国産紅茶 にご興味を持たれましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。

磯田園【公式サイト】1954年創業の深蒸し茶総本舗、煎茶・ほうじ茶・各種健康茶

-国産紅茶レビュー, 愛知県

執筆者:

関連記事

緒方茶工房20130825 ベニオガタ紅茶2012 -茶液

ベニオガタ紅茶2012 :国産紅茶のベニオガタ緒方茶工房【鹿児島県】

今回は、鹿児島県の緒方茶工房さんの ベニオガタ紅茶2012 をご紹介します。 ※2017年8月をもって、生産を辞めているとのことです。 【 ベニオガタ紅茶2012 茶葉】 茶葉は撚ったというより、フレ …

国産紅茶20131006 京都宇治和束茶和束紅茶そうふう 2

【京都】喜寿園: 京都宇治和束茶和束紅茶そうふう

【 京都宇治和束茶和束紅茶そうふう この紅茶について】 この紅茶は、先日の茶源郷まつりに委託で出した茶葉で、 和束の喜寿園さんが作られている紅茶です。 品種は『そうふう』で、手に入れるには、喜寿園さん …

【石川県】小林屋茶舗:加賀の紅茶輝2018-2

加賀の紅茶『輝』2018 :茶レンジの会【石川県】

【 加賀の紅茶『輝』2018 この紅茶について】 加賀の紅茶『輝』2018 は、石川県加賀市の打越製茶農業協同組合の有志の方々と石川県茶商工業協同組合で作られている加賀地方の紅茶です。 毎年、打越の製 …

南山城紅茶やぶきた2019:中窪製茶園【京都府】

南山城紅茶やぶきた2019 :中窪製茶園【京都府】

【 南山城紅茶やぶきた2019 この 和紅茶 について】 今日の 和紅茶 は、京都府の中窪製茶園さんの 南山城紅茶やぶきた2019 をご紹介します。 この紅茶は、元々南山城紅茶プロジェクトで紅茶を作っ …

加賀の紅茶2012 -20120401-2

加賀の紅茶2012 :石川県茶商業組合 茶レンジの会【石川県】

今回は、石川県の茶レンジの会の 加賀の紅茶2012 をご紹介します。 加賀の紅茶2012 茶葉 茶葉は、毎年よりわけがきっちりして行ってるらしく、荒茶っぽさがありません。 発酵がしっかりしているので、 …

アーカイブ