国産紅茶レビュー 滋賀県

【滋賀】丸安茶業:土山紅茶

投稿日:2013年7月24日

【茶葉】

20130724土山紅茶1

茶葉は荒茶っぽさがそのままです。
色目は悪くないのですがね。
もう少し、手を加えて欲しかったかなと。

【水色】

20130724土山紅茶2

注いだとき、買ったすぐに飲んだときになかったような華やかな香り。
ただ、香りは強いわけでなく、弱い。
味は変わらず番茶風。
長期間置くことで、どんな紅茶も香りはいいふうに変化するのかなと。

【茶殻】

20130724土山紅茶3

開くことは綺麗に開きましたが、ただ、茶葉の時とそんなにも印象の違いが感じられませんでした。

実は、このあと、残りをレモンティーにしたんですが、
これが驚く程変わる結果になりました。
紅茶にちゃんと味を出した分、いわゆる『基本的にはレモンティーはおすすめできない』というのがありませんでした。
正直、美味しかったです。
これはもしかしたら、海外と日本の緑茶品種とのタンニンなどの差が生んだ結果なのかもしれません。

紅茶が自由化される以前、国内の紅茶には10%以上国産紅茶を混ぜる決まりがありました。
その時飲んでいたレモンティーは、今みんなが飲むレモンティーと違って味がきっちり出ている上に、イヤミがない渋みとレモンの酸味で随分美味しかったのではないかと思います。

この件に関しまして、もしかしたら、検証が必要なのかもしれません。

-国産紅茶レビュー, 滋賀県

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