国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】㈱水車むら紅茶:水車むら紅茶 五月

投稿日:2013年10月31日

【この紅茶について】

水車むら紅茶は、全国の紅茶生産が止まった後の1984年にスタートし、
日本でも古参の部類に入る紅茶生産会社です。
ここには勉強しにきた今での有名紅茶農家の方も多く、その支持も高いです。
紅茶の技術が断絶していたわけではないらしく、消える前にその灯火を再点火させて
紅茶としての品質は高い水準で安定してます。
丸子紅茶・きつき紅茶と同じく、飲んでおいて損はない紅茶です。

五月は1番茶のブレンドです。
ブレンドは、やぶきた・在来・さやまみどりなど緑茶品種が中心となってるそうです。
ただ、緑茶品種でこの安定感は目を瞠るものがあります。

【茶葉】

国産紅茶20131031水車むら紅茶五月1

茶葉は大ぶりでぐりぐりしてて『ベビースターラーメン』のような茶葉です。
こういう茶葉をみると、茶殻が楽しみになります。

【水色】

国産紅茶20131031水車むら紅茶五月2

水色は明るい朱色です。
香りは青茶と若い花のような香りがします。
味は軽く渋めで爽やかです。
ただ、まだ時間が短かったみたいでライトです。
これも5分以上推奨ですかね。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は先ほどの50%増しぐらいで軽く濃くなったような感じです。
香りはほぼ変化なし。若干花の香が優勢になったような感じです。
味は、ずっしり渋みが乗ってきました。
そして後からパァッっと華やかな香りが戻ってきます。

【茶殻】

国産紅茶20131031水車むら紅茶五月3

茶殻は、見事に開いた系で、カサの増え方から『ふえるワカメ』状態です。
どれだけ綺麗に撚られ、小さく収まっていたかびっくりする次第です。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

執筆者:

関連記事

【奈良県】みとちゃ農園:手摘み ウンカ芽 紅茶 大和美人2016-2

【奈良県】みとちゃ農園:手摘み ウンカ芽 紅茶 大和美人2016

【 大和美人2016 この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良2016で買いました。 ウンカ芽って事は、狙いは東方美人でしょうか。 思い通りの香りに仕上がってるのか楽しみです。 【茶葉】 袋 …

no image

【静岡】うるおい茶園(宮城):morning drop

【この紅茶について】 記憶が間違ってなければ、去年の吉田山大茶会で買ったものだと思います。「宮城なのに静岡??」と思っていたのですが、産地が変わって販売されるのは普通にあるので、いいかなって思ってます …

【埼玉県】大西園:おくみどり紅茶2016-2

【埼玉県】大西園:おくみどり紅茶2016

【この紅茶について】 埼玉県の紅茶で品種は緑茶に使われるおくみどりです。 意外と、紅茶にやぶきた以外の品種としておくみどりを使われる方が多くいらっしゃいます。 製法によって、独特な清廉よりの国産紅茶を …

no image

【愛知】磯田園製茶:やぶきた(熟成)国産紅茶

【茶葉】 基本、国産紅茶は一度全開に混ぜてから量を図ります。上と下で茶葉が違ってたり粉が下に落ちてたりするからです。それをしたうえで、粉が出てない紅茶も多くあります。そういう茶農家さんの努力は『もっと …

や~まんと茶園・紅の茶2018-01

【奈良県】や~まんと茶園: や~まんと茶園・紅の茶2018

【 や~まんと茶園・紅の茶2018 この紅茶について】 今回は や~まんと茶園・紅の茶2018 を紹介します。 この紅茶は、記憶が間違ってなければ、2018年の吉田山大茶会にて購入しました。 奈良県は …

アーカイブ