国産紅茶レビュー 静岡県

【静岡】田原製茶:菊川紅茶

投稿日:2013年10月25日

【茶葉】

国産紅茶20131025菊川紅茶1

茎が多い目ではありますが、全体的に細かい茶葉です。
発酵がしっかりしているようで、色目も光をどう変えてもこの色です。
正直、測りやすい茶葉でした。

【水色】

国産紅茶20131025菊川紅茶2

水色は、透明度が高めの朱色です。
香りはほんのりおかゆっぽい。(もしかしたら乳香に近いかもしれない)
渋みとか香ばしさはないですが、酸味が軽くある程度。
多いかな・・・国産紅茶は3分じゃ足りない事が多いみたいですね。
こちらの紅茶も長時間待ちと言う事で行きましょうか。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は、赤目に深く濃くなりました。(3倍増し)
香りそのものはそんなにも変化なしです。
味は渋みが軽く乗ってきて香ばしくなりました。
ただ、それ以上に酸味が乗ってます。

【茶殻】

国産紅茶20131025菊川紅茶3

茶葉は膨らんだ系ですが、全体的に、小さな茶葉を中心に作ってるようです。
他の茶園さんもそうですが、全体的に摘採機で『緑茶を取るように』一芯二葉ギリギリを攻めている人が多いようです。
もちろん悪いわけがありません。
一芯十葉とかすごい所もありますから。
(刈番じゃん)
ただ、その良さがまだ隠れているような気がします。
もっともっと、この茶葉のいい所を発見できるようなそんな製茶法が確立されることを僕は切に願っております。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 静岡県

執筆者:

関連記事

【京都府】和束紅茶:京のおもてなし和束紅茶ふきみ2016-2

【京都府】和束紅茶:京のおもてなし和束紅茶ふきみ2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良か茶源郷祭りで買いました。 どっちか忘れました。 多分、茶源郷祭りじゃなかったかなぁって思います。 茶源郷祭りに行った時に、まっさきにこの和束紅茶さ …

no image

【静岡】豊好園:山の息吹

【この紅茶について】 この紅茶はフェイスブックで同じグループにいらっしゃいました豊好園さんに直接注文して購入しました。その時の注文の仕方が今でも覚えているんですが、商品を買ったというよりも『出来上がっ …

no image

【鹿児島】伸晃園(塗木製茶工場):知覧紅茶やぶきた 

【この紅茶について】 この紅茶は、前にも紹介しました塗木製茶場さんの紅茶で、今回の品種はやぶきたです。とにもかくにも、値段が安いので、ご興味のある方は是非どうぞ。 伸晃園:紅茶のページ 【茶葉】 茶葉 …

【東京都】木下園製茶工場:東京紅茶2016(さやまかおり)2

【東京都】木下園製茶工場: 東京紅茶2016(さやまかおり)

【 東京紅茶2016(さやまかおり) この紅茶について】 今回は、東京都の木下園製茶工場さんの 東京紅茶2016(さやまかおり) をご紹介します。 この紅茶は、木下園さんから頂いた紅茶です。 緑茶にも …

no image

【大分】山片茶園:在来・奥武蔵春摘2013特別ブレンド

【この紅茶について】 この紅茶は、先日の京都和束茶源郷まつりで出品した商品です。ホントは別のものを山片くんに頼んでいた所、それがどうやら足りないということだったので、急遽別のものをということで特別に作 …

アーカイブ