国産紅茶レビュー 岐阜県

【岐阜】市川製茶:nakatsugawa紅茶

投稿日:2013年10月6日

【この紅茶について】

この紅茶は、Twitterのフォロワーさんが作っていらっしゃる紅茶で、
本人からのご提案で購入させていただきました。
品種は、在来とやぶきたのブレンドだそうです。

【茶葉】

国産紅茶20131006中津川紅茶1

茶葉は全体的に程目ですが、形状は緑茶っぽいです。
ある程度選別はしているようで、繊維や茎はさほど見られません。

【水色】

国産紅茶20131006中津川紅茶2

水色は、橙メインで茶色が少しかかったような感じです。
香りは穀物っぽい香りです。
味は、若干酸味がありますが、ライトです。
3分じゃ短すぎましたってパターンですね・・・
まだ、この茶葉の本気が見えてません。
このまま、待つことにします。

長時間淹れたらどうなるでしょうか。

水色は赤茶っぽくなりました。2倍強濃いです。
香りはさほど変化ありません。
味は酸味がちゃんと顔をだし、軽く香ばしいです。
ただ、長時間淹れても、軽めの味です。

【茶殻】

国産紅茶20131006中津川紅茶3

茶殻は、膨らんだ系の茶葉です。
全体的に線の細い茶葉を集めて製茶しているからかもしれません。
香りは、良い残り香がありませんでしたので、全部できったと見ていいでしょう。
感じとしては、よく見かける『緑茶系国産紅茶』と同系と見ていいと思います。

明日も、更新します。

-国産紅茶レビュー, 岐阜県

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