国産紅茶レビュー 鹿児島県

【鹿児島】東八重製茶:紅ふうき茶

投稿日:2013年7月29日

【紹介された紅茶】

ツイッターのフォロワーの方に『知り合いが、紅茶を作ってみたらしいので飲んでみてほしい』という連絡を受けまして、FB経由で連絡を入れさせていただき、いただきました。
物がべにふうきなので、少々楽しみでもあります。

【茶葉】

20130729東八重1

この紅茶は、本来ティーバッグでしたが、わざと展開させていただきました。
そういう意味で、お茶農家さんの意図とは違う所にあるかもしれません。

【水色】

20130729東八重2

水色は申し分なし。
香りは、紅ふうきっぽくない。
『典型的な国産紅茶』という香り。
渋みは少し乗ってるが、多分、意図的に抑えているのではないかという感じ。
でも、『本来の能力を抑えられている』っという感じなので、データと経験を重ねれば
文句なしに開花すると思う。
飲んだ後の、香りの中に、『いい紅茶によくある甘みのある花の蜜のような香り』が見受けられる。
紅ふうきだからかもしれませんが、これはずいぶん強い紅茶になるような気がします。
同じ紅ふうきでも、砂糖や牛乳に負けてしまうようなのもありますが、これにはその気配がありません。

【茶殻】

20130729東八重3

発酵が深いのかなって思います。
ただ、『在庫がなくて、改めて作ってもらった』物なので、SFとオータムの間(つまりモンスーン期?)であるせいか、濃いめに仕上がったのかなとか思ってます。
なので、ライトで華やかな香りとかは想像せずに、甘くかおりの深めのをイメージしてました。

長漬けの紅茶を確認してみたら、これで充分ミルクティー向けかなって思います。
ためしに、ガムシロ・牛乳(3.5の普通の)を入れてみた所、若干負けている気配はありましたが、十分耐えられると思います。
ティーバッグに入ってるので、チャイとか作ると面白いかもしれませんね。
個人的には、国産紅茶は普通の人に飲んでもらうとしたら『~用紅茶』とかいて、レシピをつけるのが一番だと思ってます。
紅茶好きはストレートで一度は飲みますが、ほとんどの多数はミルクティーにします。
添加の分量に負けない紅茶に仕上がるのであれば、これ以上に受け入れられるというのもないでしょう。

秋に期待したいところでした。

-国産紅茶レビュー, 鹿児島県

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