【 田舎のお茶やの紅茶です！べにふうき2012 この紅茶について】
今回は、大分県の山片茶園さんの 田舎のお茶やの紅茶です！べにふうき2012 をご紹介します。
毎度おなじみ「山片茶園」の紅茶です。
「丸子紅茶」「杵築紅茶」「月ヶ瀬健康茶園」そして「山片茶園」だけで絶対にハズレなのない国産紅茶の記事を延々とかけるのですが、うちのコンセプトと合わないので、山片茶園は時々の登場です。
（大分は茶農家も少ないですが、国産紅茶を生産販売をしている農家がもっとすくないのです）
ここはシーズンごととかロットごととか、細かく紹介できるのですが、見ててもわからないので、品種ごとにします。
ただ、もしかして生産年数の違うため、前に出た品種が再登場するかもしれませんがご了承ください。
【 田舎のお茶やの紅茶です！べにふうき2012 茶葉】
茶葉は綺麗にまとめられ、綺麗に撚られ、そして綺麗に選別されています。
多分ここの紅茶を買ったことのある人はわかると思いますが、封を開けた時に既に紅茶の香りが漂ってます。
ちなみに、これは去年の秋に作ったものでこれでも本人曰く『２軍のべにふうき』だそうです。
これよりもいいべにふうきをほとんど見たことがないので、これで２軍なら１軍はどんなものなのか正直想像つかないのが感想です。
【水色】
水色はライトで薄い橙です。
香りは紅茶らしい華やかさと甘い香りが混ざってる感じで味はしっかり渋いです。
紅茶品種らしい味になってます。
後味がライトなのは、もしかしたら、３分という時間が短いせいなのかもしれません。
ただ、渋さが出ている分、本当に時間が足りなかったというわけじゃないでしょう。
まだなにか出る、そんな感じです。
温度が落ち着いたら、ダージリンのFFのような青茶っぽい香りが出てきました。
これ、秋茶（オータムナル）なんですけどね。
長時間淹れたらどうなるでしょうか。
水色は倍以上になってます。
香りはさっき出ていた香りよりも強くなり、離れていても芳香がわかるくらいに香りが強く出ています。
味は、渋さはさっきと同じくらいですが、紅茶らしい『濃い味』が出てます。
味は濃くて、砂糖や牛乳を入れたいという衝動にかられますが、そのまま飲んでもスッキリ飲める。
こういうのを作れる彼の感性には感服します。
【茶殻】
改めて茶葉の写真と比較して欲しいのですが、これは「綺麗に開いた茶葉の見本」のような紅茶です。
裁断してサイズ調整をしてあるのは間違いないですが、れでもなお丁寧に作られ綺麗に開くことのできる茶葉は、実のところ、そんなにもありません。
それが、現状としては根性でネット購入をさがすが（僕を仲介すればすぐですが）大分の道の駅でしか買えないという状況です。
個人生産なので生産量は少ないですが、ご興味のある方は仲介します。
ただ、今の商品ラインナップがよくわからないんですよね。
時々増えたり減ったりしますし。
山片茶園の紅茶は、現在『京都紅茶道部紅茶仲介部』にて、販売中です。
京都紅茶道部紅茶仲介部：https://shop1.kyo-kure.com/
