【 山添村の和紅茶2019 この 和紅茶 について】
今日の 和紅茶 は、奈良県の山添村かすががーでんさんの 山添村の和紅茶2019 をご紹介します。
奈良県は古くからお茶の産地として知られています。
紅茶を作る農家さんも多く、数多くの紅茶が製造・販売されています。
今回は、作ってる場所と販売している場所が同じで、製茶をしている場所が違うと言う例です。
この紅茶は、同じ奈良県の健一自然農園さんで製茶されました。
茶園を持っているけれど、紅茶に製茶が出来ないという人も多いようなので、このような製造委託が増えることで、もっと紅茶の生産が増えていくのではないでしょうか。
製造をした健一自然農園さんにつきましては以下のページを御覧ください。
「健一自然農園」の検索結果
この 国産紅茶 が、どの様な紅茶になったか確認してみましょう。
【茶葉】
茶葉は、少し赤みがかった黒です。
若干、粉が吹いているような感じが見受けられます。
サイズも少し、大きい感じがします。
葉の重さは重くもなく軽くもなく、と言う感じで、ほどほどのカサです。
茎が多いかなぁ、という印象を受けます。
【水色・味・香り】
山添村の和紅茶2019を3分淹れました。
水色は、赤橙色になりました。
香りは、枯れ葉を焼いたような香りになりました。香ばしい香りで、樹皮っぽい香りがします。
味は、コクとほんのりとした甘さがします。口の中からなくなったら、わずかに酸味がします。
味の系統は、滋納系です。
しばらく淹れると、このようになりました。
水色は、少し濃い赤橙色になりました。
香りは、ドライフルーツのような、甘くて熟した果実の香りがします。
味は、甘いと酸味とコクがはっきりします。
【茶殻】
茶殻は大きさがバラバラです。
葉の形状をしているものもあれば、切れているものもあります。
見た目としては、紅茶というよりも、緑茶の番茶が近いです。
見せることは、元々想定していない茶殻だな、と感じました。
【 山添村の和紅茶2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】
この 和紅茶 山添村の和紅茶2019は、穏やかな香りと味の紅茶です。
喉にイガイガする感覚がないので、スッと飲めます。
風味は、いわゆる和紅茶、なのですが、これは温度によって変化していきます。
温度がある時は、滋納系で滋味がする紅茶なのですが、温度が落ちてくると、いろんな味と香りが出てきます。
できれば、濃い目に淹れて、ストレートのアイスティーとして飲むのがいいでしょう。
季節を問わず、いろんな香りや風味を楽しめるので、楽しい紅茶です。
食べ物にも邪魔しないので、好きな食べ物と選んで大丈夫です。
快適なティータイムを送れること間違いないでしょう。
山添村かすががーでんさんの 国産紅茶 をお求めになりたいと思いましたら、ぜひ下記サイトを御覧ください。
