和紅茶 ・ 国産紅茶 情報専門ポータルサイトの ブログ
投稿日：2011年12月23日
もう、はるか前の話になりますが（旅記事は昨日まででしたが）、
熱海に行ったときに買ってきた『伊豆のぐり茶』を
今再あけて淹れてみたんですが、いまいちしっくり来てない。
昨日は、『２回湯冷まし、４０秒抽出』で淹れてみたんですが、
１煎目から失敗。
・色は出てない
・味は出てない
・香りがすこし
という、完全な不足状態。
２煎目に、『１回湯冷まし、４５秒抽出』という、煎茶のテンプレをそのまましてみたら、
１煎目に出なかった分がでてきて、『まんじゅうこわい状態』に。
（？違ったか？『最後の１杯のお茶が怖い』だったかな）
※ともに落語ネタ
今日は、普通に『２回湯冷まし、１分抽出』で淹れましたら、
・色出た
・味出た
・香り出た
という、額面通りの結果になりました。
静岡のお茶は奇をてらわない方がいいのかな・・・
※追加
夕べ、深夜番組で、月亭八方さんと博多大吉さんが、嫁の実家のご近所の亀屋良長に来てました。
お金があったら、カウンターの和菓子を『ここからここまで全部１つづつ！』とか言って注文してみたいなと思うんですがね・・・
執筆者：【国産紅茶専門家】みこどん
関連記事
和紅茶で一番美味しい紅茶の探し方をご存知ですか？ 多くの和紅茶で一番美味しい紅茶を紹介するサイトは、以下の種類に分かれます。 商品だけ売ってる 自社の商品だけ紹介 おすすめの商品を紹介 ランキング で …
アールグレイ 女性に人気の紅茶。和紅茶でもあるのを知ってますか？
女性に人気の紅茶の代表格といえば、 アールグレイ ですね。 個人的に言えば、なぜそこまでアールグレイが好きなのか、さっぱりわからないですけれど、とりあえず、女性中心にアールグレイが好きな人が多いようで …
地紅茶とはなにか このページをごらんの皆さんは、「 地紅茶 とはなにか」と思い、検索されてきた方だと思います。 地紅茶（Locally Grown Tea）という言葉は国産紅茶のことです。 1993年 …
気合を入れてみたら、えらくたくさん写真を撮ってた①～アイス緑茶のいれ方～
なぜ①なんだ？？ 先日、『冷茶の写真とれたらアップするね～』って記事を書いたような気がします。 で、改めて、写真を撮り直してたら、携帯で見るのが苦痛になるくらいの量の写真を撮ってしまいました。 最近、 …
六大基本茶類 ：プロが知っている中国茶のお茶の分類方法とあれこれ
Contents 中国茶は難しい？ 六大基本茶類 ってなに？中国茶の 六大基本茶類 、でも産地は数え切れないくらいある中国茶の茶芸というもの中国緑茶の中の良い物を日本でも挑戦されている『中国茶タイプの …
SECRET: 0
PASS:
＞wunderschaetzeさん
正直、現地に行くまで、そういうものがあるのを知りませんでした。
（伊豆は、お茶の空白地だと思ってましたから）
静岡のお茶は、九州のお茶と同じように日照時間の長いお茶ですから、渋みを堪能するお茶ではありますが、70℃以下で長めに淹れてみて、テアニンの特徴を楽しむのもいいですね。
SECRET: 0
PASS:
伊豆の「グリ茶」調べてみましたが、いわゆる蒸し製玉緑茶のことなんですね。九州では珍しくありませんが、伊豆で作っているというのは初めて知りました。いや～、飲んでみたい。＾＾
嬉野玉緑茶（ルピシア）の説明によると、75～80℃で、1～1分30秒ほど抽出するのが標準的な淹れ方のようですね。わたしは70℃で2分ほどが好みですが。