国産紅茶レビュー 栃木県

【栃木県】大金茶園;那須野紅茶

投稿日:2013年7月21日

【納得いかない場合は販売しないという紅茶】

実際にお会いしたことはないので、伝聞要素が多いのですが、
まずは、南山城紅茶の師匠筋に当たる紅茶です。
そして、納得できなければ販売をしないという紅茶です。
実際、2011年生産分は販売されなかったそうです。
育てから茶摘、そして製茶まで、オーダーメイドかと思うくらい丁寧に作ってます。
そして、『極めて基本に忠実に作ってある紅茶』と言えるのではないでしょうか。

【茶葉は丁寧に】

20130721那須野紅茶1

ほぼ2葉までと思います。
手摘みと思うほど茎がありません。
そのままポリポリかじりそうな人もいると思います。
よりも綺麗ですごく繊細です。
ですが、この華奢で可憐に見える茶葉が、見ためだけだったと
淹れたら自覚することになりす。

【水色は琥珀に透き通る】

20130721那須野紅茶2
3分で入れると、薄く琥珀の水色です。
そのまま立ち上る香りは、ライトで花ビラの内側のような香りがします。
わざとこの器から別のコップに移し替えて、聞香してみました。
最初の華やかな香りから一転、薬っぽくスモーキーに。
『お茶はハーブの一種』という人の気持ちが垣間見える瞬間でもありました。
漬けっぱなしにして、次を注ぐと、水色が一気に変わります。
どっしり赤くなり、紅茶にもスモーキーな香りが乗ってきます。
感じ『中国紅茶』というような感じでしょうか。

【鮮やかに開く茶殻】

20130721那須野紅茶3

全て綺麗に開かれ、渋い残り香が立ち上ります。
淹れ残りが無いような感じです。
途中で茶葉を上げなくてよかったな・・・なんて思います。

-国産紅茶レビュー, 栃木県

執筆者:

関連記事

【奈良県】ティーファーム井ノ倉:和紅茶 つきのあかり2016-2

【奈良県】ティーファーム井ノ倉:和紅茶 つきのあかり2016

【この紅茶について】 地紅茶サミット奈良2016で購入した国産紅茶です。 多分、初めて見るんじゃないかなって気がします。 ただ、初めて作ったような気がしませんでした。 僕が見るのが初めてなのかもしれま …

no image

【佐賀】太田重喜製茶工場:国産うれしの紅茶

【茶葉】 撚りもまとまりも綺麗です。パッと見、釜炒りの紅茶というような感じです。こういうふうにまとまる紅茶は見ていて気分がいいです。ティーバッグじゃなくて、ぜひリーフでと人に勧めたくなる形状です。どこ …

no image

【静岡】中村米作商店:駿河紅茶

【この紅茶について】 この紅茶は、紹介を受けて買ったと思います。(思います)この頃資金的な問題もあり(※自業自得)自力で探すのも限界が出てきた(※資金不足が原因)ので、思いの外他力に頼ってしまう現状も …

【奈良県】みとちゃ農園:手摘み ウンカ芽 紅茶 大和美人2016-2

【奈良県】みとちゃ農園:手摘み ウンカ芽 紅茶 大和美人2016

【この紅茶について】 この紅茶は、地紅茶サミット奈良2016で買いました。 ウンカ芽って事は、狙いは東方美人でしょうか。 思い通りの香りに仕上がってるのか楽しみです。 【茶葉】 袋を開けた時から、甘く …

no image

【大分】山片茶園:べにふうき

【この紅茶について】 毎度おなじみ「山片茶園」の紅茶です。正直、「丸子紅茶」「杵築紅茶」「月ヶ瀬健康茶園」そして「山片茶園」だけで絶対にハズレなのない国産紅茶の記事を延々とかけるのですが、うちのコンセ …

アーカイブ