紅茶好きの皆さん、 カルピス紅茶 ってご存知ですか?
紅茶にはいろんなものが合います。
・レモンティー
・ミルクティー
・チーズティー
・ジャム入れたロシアンティー
・紅茶にブランデー流し込み
その中で「カルピスを入れる」という選択肢を想像できますか?
正直、想像しづらいですよね?
今回は、それに挑戦をいたします。
カルピス紅茶 とはなんぞや
カルピス紅茶とは、「カルピス+紅茶」の飲み物です。
調べてみたら、カルピスの公式ページ
にもあるようで、
まんざらネタ紅茶でもないと自信をもちました。
(なお、リンク先はカルピスのジンジャーアイスティーです)
元々は知ってたわけではなく、あるフォロワーの方のツイートを元に作りました。
出来るまですごい不安でした。
カルピスと紅茶を混ぜるという初体験
作り方は簡単で、「カルピスを紅茶で割る」という方法です。
ですがアイスティーなのでクーリングをします。
多少クリームダウンしますが(多少じゃねえよ)カルピスと割るので目をつぶります。
今回は国産紅茶を使いたいと思いましたので、パール紅茶(赤)です。
しかも量は通常の2倍。
クーリングしたり氷を入れて飲むことを考慮してわざと濃く淹れます。
もちろん、余熱も忘れずに。
お湯を入れます。
クリームダウンは目をつぶろう
紅茶を氷に入れただけです。
見事にクリームダウン。
お店に出すのであれば、ここで発狂する人続出ですね。
氷で冷えましたら、
ゆっくりカルピスを先に入れたコップに注ぎます。
ゆっくり注ぐことで、セパレートティーにすることができます。
これで、クリームダウンのことは多少誤魔化しましょうw
そして
出来上がりです。
※写真のカルピス紅茶はダージリンのFFを使ってます。
カルピス紅茶 甘さと渋みと香りのグラデーション
砂糖も牛乳も入れなくていいというのが楽です。
カルピスの量で調整が効くので、最初は薄めに作るほうがいいかもしれません。
紅茶の風味が強すぎて嫌だという人は、適量のアイスティーを作ってから、
カルピスを足すと、美味しく出来上がります。
今回は、甘さもカルピスも渋みも香りも、「ストロング」です。
わざとですからw
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>はづきさん
カルピスにアールグレイの香りが乗っても耐えられるというのなら
ありじゃないでしょうか。
(俺はせんけど)
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ミルクティとはまた違った感じで、優しい味わいになりそうな・・・?
試してみようと思います!
茶葉はアールグレイよりダージリンの方がいいですかね?