国産紅茶レビュー 大分県

【大分県】山片茶園: 田舎のお茶やの紅茶です!奥武蔵2012春摘み

投稿日:2013年3月26日

田舎のお茶やの紅茶です!奥武蔵2012春摘み この紅茶について

今回は、大分県の山片茶園さんの 田舎のお茶やの紅茶です!奥武蔵2012春摘み をご紹介します。

前々回の山片茶園さんのお茶の記事に
『ここの茶葉は、FFもSFも含めて青っぽいのが多いのですが、』
と書きました。

田舎のお茶やの紅茶です!奥武蔵2012春摘み 茶葉

山片茶園 田舎のお茶やの紅茶です!奥武蔵2012春摘み -1

今回はそのFF(一番茶)ですので、こんな感じに青いです。
インドのカングラみたいといえば、そうですし、ダージリンのFFにもこの位青いものもあります。
本人曰く『東京の有名紅茶専門店さんに飲ませてもらったダージリンを手本にしてる』とのことですので、他と比べると圧倒的に違うものが出来上がるのも納得できるなという感じです。

水色・香り・味

山片茶園 田舎のお茶やの紅茶です!奥武蔵2012春摘み -2

抽出条件は、いつも同じで、急須で400ccで5gで3分。
カップに注いた段階で『酔いそうなくらいの華やかで甘い紅茶の香り』がします。
3分の段階では渋みはそう出ていないのですが、そのままつけっぱなしにすると、しっかり渋みがでてきます。
もちろん、渋すぎて飲めなくなると言う事はありません。
(ただし、紅茶をあんまし飲んでない人にとってはその時はきついかも)

渋いのが嫌な人は、5分で茶葉を上げるか別のポットに移すかして茶葉を抜くのもいいかもしれません。

これを飲んでて、『近所でケーキを買いに行きたい』という感覚になれますw

茶殻

山片茶園 田舎のお茶やの紅茶です!奥武蔵2012春摘み -3

淹れ終わった茶葉をみてみますと、青い茶葉が多いです。
フレッシュとかそういうことではなく『元々青い茶葉で出来ているんだ』と言う事でしょうか。
でも、煎茶のようなアミノ酸の旨みとかはありません。

まあ、そこは、紅茶ですから。

山片茶園の紅茶は、現在『京都紅茶道部紅茶仲介部』にて、販売中です。
京都紅茶道部紅茶仲介部:https://shop1.kyo-kure.com/

-国産紅茶レビュー, 大分県

執筆者:

関連記事

【京都府】永谷農園(永谷知良):一番摘み宇治の和紅茶2017-2

【京都府】永谷農園: 一番摘み宇治の和紅茶2017

Contents 【 一番摘み宇治の和紅茶2017 :この紅茶について】【 一番摘み宇治の和紅茶2017 茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 一番摘み宇治の和紅茶2017 :この紅茶について】 一番摘 …

駄農園紅茶かなやみどり2021 :駄農園【静岡県】パッケージ

駄農園紅茶かなやみどり2021 :駄農園【静岡県】

Contents 【 駄農園紅茶かなやみどり2021 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 駄農園紅茶かなやみどり2021 この 和紅茶 での飲み方の提案】【 駄農園紅茶かなや …

大井川紅茶2016-2

【静岡県】鈴木茶苑: 大井川紅茶紅の露(2016)

Contents 【 大井川紅茶紅の露(2016) この紅茶について】【 大井川紅茶紅の露(2016) 茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 大井川紅茶紅の露(2016) この紅茶について】 今回は、静 …

みなまた和紅茶<和音ハルモニア>2019:和の香【熊本県】-パッケージ

みなまた和紅茶<和音ハルモニア>2019 :和の香【熊本県】

Contents 【 みなまた和紅茶<和音ハルモニア>2019 この 和紅茶 について】【茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 みなまた和紅茶<和音ハルモニア>2019 この 和紅茶 での飲み方の提案】 …

【静岡県】益井園: かほりせかんど2017 -2

【静岡県】益井園:益井紅茶 かほりせかんど2017

Contents 【 かほりせかんど2017 この紅茶について】【 かほりせかんど2017 茶葉】【水色・味・香り】【茶殻】【 かほりせかんど2017 この紅茶について】 この紅茶は、静岡県の益井園さ …

アーカイブ